茉莉酮488-10-8生化試劑

茉莉酮488-10-8生化試劑

中文別名

• 物化屬性

• 外觀與形狀：淡黃色油性液體密度：0.94熔點：203 - 205沸點：134-135℃ (12 mmHg)折射率：1.498閃光點：225?儲存條件：保持在一個涼爽、干燥、黑暗的地方，在密封容器或缸中。遠離不相容的材料、火源和未經訓練的人。安全標簽區域。保護容器/汽缸避免物理傷害。

• PSA：17.07000
• LOGP：3.02210

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  生產方法

  茉莉酮是茉莉油、黃水仙油、橙花油等精油的成分。工業合成可有多種方法,如用3-已烯醇為原料。如以甲基乙烯基酮為原料,與溴化氫加成得至2-溴乙基甲酮制成環狀縮酮,在二羥基酸溶液中用乙炔的金屬化合物縮合,生成乙炔縮酮。再與順式2-戊烯-1-醇的對甲苯磺酸鹽反應,將生成物用過氯酸處理成順式8-(+)-烯-5-炔-2-酮,再經加氫制成2,4-二酮。將2,4-二酮在稀堿水溶液中進行分子內縮合而得到順式茉莉酮。另一種制法是將γ-酮醛環化,然后再引入甲基而制得茉莉酮。用途順茉莉酮是很有價值的香料之
  一,香氣很似茉莉花香,是茉莉油的重要香成份之
  一,用于高級茉莉系列化狀品香精中。茉莉酮加氫還原可得二氫茉莉酮。二氫茉莉酮為略微有色的透明液體,沸點230℃,102℃(0.67kPa),具有很濃厚的花香,化學性質比較穩定,可以廣泛應用于茉莉系列香精中,二氫茉莉酮工業生產簡單,有多種方法。在磷酸存在下,溫度控制在80℃,壓力為0.007-0.011MPa,將十一烯酸環化可制得二氫茉莉酮。