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月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯(LST)
原 理：
胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑；月桂基硫酸鈉可抑制非大腸菌群細菌的生長。
配方（每升）：
胰酪胨 | 20g |
氯化鈉 | 5g |
乳糖 | 5g |
磷酸二氫鉀 | 2.75g |
磷酸氫二鉀 | 2.75g |
月桂基硫酸鈉 | 0.1g |
終pH6.8±0.2
使用方法：
1、稱取本品35.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。
2、樣品的處理及稀釋。略。
3、選取三個連續稀釋度的樣品稀釋液，每個稀釋度接種三管LST肉湯，每管接種1mL。
4、將試管放入到培養箱中36±1℃培養48±2h。
5、觀察結果。如所有LST肉湯管都不產氣，則可報告為大腸桿菌陰性，如有產氣者，則要進一步作證實試驗。
質量控制：
質控菌株接種后于36±1℃培養24h結果如下：
菌 名 | 菌 號 | 生長狀況 | 產氣 |
大腸埃希氏菌 | ATCC25922 | 良好 | + |
鼠傷寒沙門氏菌 | CMCC(B)50115 | 良好 | - |
金黃色葡萄球菌 | ATCC6538 | 被抑制 | - |
貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。
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