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菌落總數測試片菌落總數試劑盒

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北京天安聯合科技有限公司
2015-12-28 03:38:02
北京市
1886

【簡單介紹】

菌落總數測試片菌落總數試劑盒微生物快速檢測板可用于各類食品及原料中菌落總數的測定。也可用于與食品接觸的容器、操作臺和其他設備表面的衛(wèi)生檢測

【詳細說明】

菌落總數測試片菌落總數試劑盒

1 適用范圍：可用于各類食品及原料中菌落總數的測定。也可用于與食品接觸的容器、操作臺和其他設備表面的衛(wèi)生檢測。

2 方法原理：將營養(yǎng)培養(yǎng)基、凝膠和氯化三苯基四氮唑（TTC）顯色劑等加載在試紙片，經加樣、培養(yǎng)后，細菌菌落在測試片上顯現出紅色菌斑，通過計數報告結果。

3 操作方法

3.1樣品處理：無菌稱取樣品25g（或25mL）放入含有225mL無菌生理鹽水的采樣瓶或均質杯內，經充分振搖（均質）做成1:10的稀釋液。用1mL滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL，注入含有9mL滅菌生理鹽水的試管內，用1mL滅菌吸管反復吸吹制成1:100的稀釋液。以此類推，做出1:1000等稀釋度的稀釋液，每個稀釋度更換一支滅菌吸管。

3.2接種：一般食品選2～3個稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如食用純水和礦泉水等）可直接用原液檢測。將測試片放在水平臺面上，揭開上面的透明薄膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL，均勻加到中央的紙片上，輕輕將上蓋膜放下，靜置5 min使培養(yǎng)基凝固，zui后用手輕輕地壓一下。每個稀釋度接種兩片。

3.3培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內，堆疊片數不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。

4 結果判斷與計數：

4.1細菌在紙片上生長后會顯示紅色斑點，選擇菌落數適中（10個～100個）的紙片進行計數，乘以稀釋倍數后即為每克（或毫升）樣品中所含的細菌菌落總數。菌落數在100以內時，按實有數報告。大于100時，用二位有效數字，二位有效數字后面的數字，以四舍五入方法計算，并以10的指數來表示。

4.2計數原則與報告方式

4.2.1通常選擇菌落在10個～100個之間的紙片進行計數，乘以稀釋倍數報告之（見下表中例次1）。國家標準菌落總數報告方式術語為cfu/g或mL，cfu的含義為菌落形成單位。

4.2.2若有兩個稀釋度的菌落數在10個～100個之內，兩者的比值小于2，則取其平均數，若大于2，則采用稀釋度小者報告（見下表中例次2和例次3）。

4.2.3若三個稀釋度的菌落數都有在10個～100個之內時，應選擇二個低數值的平均數（見下表中例次4）。

4.2.4 若三個稀釋度的菌落數均小于10個或大于100個時，應重新試用更低或更高的稀釋度進行菌落計數；或采用均小于數量標準的zui小值，或采用均大于數量標準的zui大值（見下表中例次5和例次6）。

例次	稀釋度			兩稀釋度之比	選定計數稀釋度	報告方式（個/g或個/mL）
	10^-1	10^-2	10^-3
1 2 3 4 5 6	158 208 265 98 8 295	76 68 82 50 5 174	5 12 50 15 1 106	— 1.8 6.1 — — —	10^-2 10^-2、10^-3 10^-2 10^-1、10^-2 10^-1 10^-3	7.6×10³ 9.4×10³ 8.2×10³ 3.0×10³ 8.0×10 1.1×10⁵

5 表面取樣方法：加1mL滅菌生理鹽水在測試片上，靜置至少1h使培養(yǎng)基凝固；提起上層膜，使中央濾紙部分貼到待測物表面，用手在外側輕壓；然后將上蓋膜合上，置培養(yǎng)箱內培養(yǎng)。

6 注意事項：使用過的紙片上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。

菌落數少時的情況菌落數多時的情況

：李菲 :


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