北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售醋酸鹽緩沖液PH3.5（EP）歐洲藥典：用途
1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。
2、用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。 [4]
3、用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。
4、用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。
5、本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。CH3COO—稱作乙酰氧基。由于乙酰基（Acetyl）是以簡寫“Ac”來表示，乙酰氧基則為AcO—。
無機化學中，Ac一般指乙酸根（Acetate），因此乙酸和乙酸鈉分別以“HAc”和“NaAc”來表示。
雖然元素錒的化學符號同是“Ac”，但由于錒在有機化學中并沒有任何角色，所以很少會與乙酸根造成誤解。醋酸鹽緩沖液PH3.5（EP）歐洲藥典
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