Q1

輻照過的食品有沒有電離輻射？ 

答：輻照食品是運用x射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產生的高能射線對食品進行加工處理，達到殺蟲、殺菌、抑制生理過程、提高食品衛生質量、保持營養品質及風味、延長貨架期的目的。整個過程食品中不會產生放射性物質，也不會殘留射線，因此輻照過的食品是沒有電離輻射的。

Q2

人在地鐵，飛機安檢的時候會受到輻射照射嗎？

答：地鐵，飛機安檢時涉及到電離輻射的是X光行李包裹安檢機，安檢儀有屏蔽輻射的鉛簾，只要手不伸進鉛簾拿行李包裹或鉆入安檢機，是不會受到輻射照射的。

Q3

食品放射性快檢儀器，針對魚類，貝類，海帶等不同海產品都可以直接測試嗎？要去水后測還是直接測？需要多少樣品量？

答：食品放射性快檢儀器可以直接檢測魚類，貝類，海帶等不同海產品，去不去水都可以測量，擔心水對測量結果的干擾可以考慮去除，樣品量無固定要求，一般為500g或1Kg。

Q4

請問食品放射性快速檢測前不需要前處理嗎？

答：食品放射性快速檢測不同于實驗室檢測需要復雜的前處理過程，幾乎無需前處理，只需要將樣品處理成一定大小，能夠均勻填裝入樣品杯就可以。