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[導讀] 上海市近期集中發布了六項食品安全地方，包括《冷鮮雞經營衛生規范》、《集體用餐配送膳食》、《集體用餐配送膳食配送衛生規范》、《預包裝冷藏膳食》、《預包裝冷藏膳食經營衛生規范》、《即食食品現制現售衛生規范》 六項。
日前，上海市食藥監管理局召開新聞發布會，就本市食品藥品投訴舉報情況以及近期新通過的六項食品安全地方向社會公布。
據介紹，本市“12331”食品藥品投訴舉報自2012年1月1日開通以來，共受理市民藥品咨詢、投訴、舉報超過11萬件，2013年受理量同比上升48%.今年1-2月份，全市共受理食品安全投訴舉報8674件，同比增長15.2%.
為進一步確保本市食品藥品安全，本市近期集中發布了六項食品安全地方，包括《冷鮮雞經營衛生規范》、《集體用餐配送膳食》、《集體用餐配送膳食配送衛生規范》、《預包裝冷藏膳食》、《預包裝冷藏膳食經營衛生規范》、《即食食品現制現售衛生規范》 六項。
市食藥監局有關負責人表示，《冷鮮雞經營衛生規范》 是全國*冷鮮雞相關地方，要求全程冷鏈，在儲存和運輸過程中始終維持0-4攝氏度，且長保質期不超過6天，該將于今年4月1日起實施。同時，在《集體用餐配送膳食配送衛生規范》 中還專門加入了推薦性的學生飯盒營養指標，為中小學營養午餐提供了依據。據悉該將于今年10月1日起正式實施。
來源：上海法制報
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