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圓盤制曲機突出特點：
*減少了勞動力，提高勞動生產(chǎn)率，降低工人勞動強度，改善工人工作環(huán)境，水、電器等能源消耗比普通微生物的培養(yǎng)方法低很多。
*該設備是集消毒、降溫、進料、接種、送（排）風、調溫、調濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式的自動發(fā)酵系列制曲裝置。
*自動化程度高，以實現(xiàn)無人化管理為目標：風量/風壓/溫度/濕度等制曲要素均由制曲程序自動控制并記錄。
*人性化程度高：PLC編程控制，觸摸屏操作，使制曲程序參數(shù)可修改并保存。
*圓盤盤體制作精度高：漏料少,出曲后盤體上基本無殘存料,翻曲*。
*進出料高度數(shù)字化顯示：進出料更加便捷。
*開放式中心立柱設計：清洗*,維護方便。
*風機、盤體驅動均采用變頻器控制：節(jié)能并實現(xiàn)自動化運行。
*整體美觀、精細。
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