英文名稱：Sunset Yellow FCF；Food Yellow 3；C.I. 15985；FD&C Yellow No. 6；Disodium 6-hydroxy-5-[（4-sulphonatophenyl）azo]naphthalene-2-sulphonate

其他名稱：日落黃FCF；1-對磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽；食用黃色6號；食品黃3

CAS號：2783-94-0

C16H10N2Na2O7S2=452.37

級別：AR

含量：≥87.0%

干燥減量、氯化物及硫酸鹽總量：≤13.0%

水中不溶物：≤0.2 %

砷：≤3ppm

鉛：≤10ppm

汞：≤1ppm

鎘：≤1ppm

鑒別方法：

1.本品0.1g溶于100ml水中，呈黃色澄清溶液。

2.本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。

3.100ml含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液，其zui大吸收波長為482±2nm。

4.取本品水溶液做紙上層析，其主色點的Rf值應與標準樣品相同。

紙上層析條件：

展開劑：正丁醇：無水乙醇：氨水（1%）=6：2：3

溫度：20～25℃

試液濃度：0.1g/100ml

試液用量：0.002ml

展開劑前沿上升限度：150mmm

性狀：橙紅色均勻粉末或顆粒，無臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇、不溶于油脂。水溶液呈黃橙色。在檸檬酸、酒石酸中穩定，還原時褪色。0.1%水溶液呈橙黃色。耐光性，耐熱性，耐酸性非常強，耐堿性尚好，但遇堿呈紅褐色。
用途：生化研究。食品、醫藥、化妝品的著色，也是制造鋁鹽色淀的原料
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