水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量液相色譜測定方法和色譜條件， 孔雀石綠屬三苯甲烷類染料，在水溶液呈蘭綠色。曾一度被廣泛用于預防與治療各類水產動物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病，其在水生生物體中的主要代謝產物為無色孔雀石綠。由于孔雀石綠及其代謝產物無色孔雀石綠具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。所以目前我國加強對水產品中孔雀石綠的檢測，并陸續(xù)推出孔雀石綠檢測標準：農業(yè)部“SC/T 3021-2004無公害食品水產品中孔雀石綠殘留量的測定液相色譜法”和出入境檢驗檢疫標準“SN/T 1479-2004水產品中孔雀石綠殘留量的測定方法”，2004-11-17發(fā)布，2005-04-01 實施，國標“GB/T 19857-2005水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定”
水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量液相色譜法色譜條件如下：
液相色譜儀：二元梯度高壓液相，推薦EClassical 3100液相色譜儀
色譜柱：C18鍵合硅膠色譜柱，推薦Sinochrom ODS-BP 4.6*250*5um
色譜流動相：乙腈:10mmol/L乙酸銨溶液(pH=4.5)=80:20
流速：1.2mL/min
檢測波長：0~6~10min，618~588~266nm
進樣體積：20µL
色譜譜圖如下：
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