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微膠囊包埋技術制備的優勢在哪里

閱讀：2081 發布時間：2021-6-30

上海保圣MP-180高壓微膠囊包埋機MP-180型結構簡單，操作簡便，制備的微膠囊呈規則的球形，大小均勻一致，表面光滑，質量高等優點，在制藥，生物技術，食品，材料，化妝品等行業中得到了廣泛認可和應用。

1、可以改善被包裹物的一些物理性質(溶解性、表觀密度、外觀、顏色等)，降低環境對被包裹物質的影響，從而提高了被包裹物質的穩定性；
2、根據需要控制物質的釋放;降低物質毒性;將不相容的物質隔離開來；
3、屏蔽味道和氣味等等。隨著國民物質生活水平和健康意識的不斷提高，食品安全與質量問題越來越受到人們的重視，對食品的要求從普通食品向著功能性食品方向迅猛發展，微膠囊化食品的開發正屬于消費者會要求的這類功能性食品之一。
在食品及調味品方面微膠囊的應用十分廣泛，在食品工業中微膠囊的應用主要包括營養素微膠囊化、益生菌的微膠囊化、植物提取物的微膠囊化、酶的微膠囊化、食品成分微膠囊化及食品添加劑微膠囊化。

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