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酒類按其生產工藝分為蒸餾酒、發酵酒與配制酒。
蒸餾酒又稱白酒或燒酒，按生產原料不同又分為糧食酒、薯干酒和代用品酒。
發酵酒是指原料只經發酵不再蒸餾，乙醇含量較低的酒精性飲料如果酒、啤酒和黃酒等。
產品簡介
詳細介紹
| 甲醇速測箱 | |||
| 型號 | DD.27-JC | ||
| 圖片 |  | ||
| 簡介 | 酒醇速測儀（甲醇速測儀）1臺，酒精度計1套，溫度計 1支，一次性吸管20支，100ml量筒2個，擦鏡紙1本， 儀器校準螺絲刀1把，說明書1份，36、38、40、42、 44、46、48、50、52、54、56、58、60、62、64度 乙醇對照液各100ml。 A試劑、B試劑、C試劑、50次 測定用量，比色管6支，試管架1個，D試劑空瓶1個（ D試劑不便于運輸需自備）。 適用范圍及意義: 酒類按其生產工藝分為蒸餾酒、發酵酒與配制酒。 蒸餾酒又稱白酒或燒酒，按生產原料不同又分為糧食酒、薯干酒和代用品酒。 發酵酒是指原料只經發酵不再蒸餾，乙醇含量較低的酒精性飲料如果酒、啤酒和黃酒等。 配制酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精，添加糖、色素、香料、果汁配成，或以食用酒精浸泡植物的根、莖 、葉、果實等配制的酒。 酒中微量甲醇可引起人體慢性損害，高劑量時可引起人體急性中毒。 國家食品衛生標準規定：以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒中甲醇含量應≤0.04g/100ml;以薯干及 代用品為原料的蒸餾酒中甲醇含量應≤0.12g/100ml; *2004年第5號公告中指出：“攝入甲醇5～10ml可引起中毒，30ml可致死。”如果按某一酒樣甲 醇含量5%計算，一次飲入100ml（約二兩酒），即可引起人體急性中毒。我國發生的多次大范圍酒類中毒， 酒中甲醇含量在2.4～41.1g/100ml。 正規酒廠生產的市售酒中甲醇含量超標的情況較少，作坊式生產的酒樣中甲醇含量超標的情況較多，尤其是 以工業酒精配制的酒中常含有急性中毒劑量的甲醇。 酒醇速測儀適用于蒸餾酒中甲醇急性中毒劑量的現場快速測定。甲醇速測盒適用于蒸餾酒中國家標準規定含 量的現場快速測定，也適用于經過重新蒸餾的配制酒中甲醇含量的快速測定。 酒醇速測儀使用說明書 1 方法原理 在20℃時，水的折光率為1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規律地上升，當甲醇存在時，折光 率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇的含量成正比。按照這一現象而設計制造出的酒醇含量速測 儀，可快速顯示出樣品中酒醇的含量。當這一含量與酒精度計測定出的酒醇含量出現差異時，其差值即為甲 醇的含量。在20℃時，可直接定量；在非20℃時，采用酒精度計溫度—濃度換算表和選取與樣品相當濃度的 乙醇對照液進行對比定量。 2.在環境溫度20℃時操作方法及結果計算 2.1 掀開蓋板（3），用擦鏡紙小心拭凈棱鏡（2）表面，在棱鏡上滴放5～7滴蒸餾水或純凈水，徐徐合上蓋板，使試液遍布于棱鏡表面（不應有氣泡存在，但也不能用手壓蓋板）。 2.2 手持鏡筒（5）部位（不要接觸棱鏡座）。將蓋板3對向光源或明亮處，將眼睛對準目鏡（7）,轉動視度調節圈（6），使視場的分界線清晰可見。 2.3用螺絲刀擰動儀器上的校準螺絲（4），調節儀器使視場中的明暗分界線對正刻線0%處，掀開蓋板,用擦鏡紙擦干棱鏡。 2.4 取酒樣5～7滴放在檢測棱鏡面上，徐徐合上蓋板,以下操作與3.2相同。視場明暗分界線處所示讀數，即為乙醇含量%。重復操作幾次，使讀數穩定。 2.5 用酒精度計（讀數精確到1%的玻璃浮計）測定樣品中的酒精度（醇含量）%。即取1個潔凈的100ml的量筒或透明的管筒，慢慢地倒進酒樣到容器三分之二處，等液體無氣泡時，慢慢放入酒精度計（酒精度計不得與容器壁、底接觸），用手輕按酒精度計上方，使酒精度計在所測刻線上下三個分度內移動，穩定后讀取彎月面下酒精度示值。 2.6 結果計算 甲醇含量（%）= 酒精度計測出的醇含量（%）— 酒醇速測儀測出的醇含量（%） 3 在環境溫度非20℃時操作方法及結果計算 3.1對比法：首先用玻璃浮計測試樣品的酒精度數，再選取一個與樣品酒精度數相同或低于1度以內（以玻璃浮計測試結果為準）的乙醇對照溶液，然后用酒醇速測儀分別測試這兩個溶液（樣品和對照液）的醇含量，如果樣品中不含甲醇，二者的酒醇速測儀讀數應該*，如果二者的讀數相差1%以上時（0%～60%范圍內），或相差2%以上時（60%～80%范圍內），其差值即為甲醇的含量。 3.2查表法：在環境溫度非20℃時，也可采用《酒精度計溫度—濃度換算表>>對樣品進行粗篩，發現可疑樣品時再用對比法進行定量。查表法首先是用酒精度計確定樣品的酒精度數，根據《酒精度計溫度—濃度換算表>>換算出樣品在20℃時的酒精度數，減去酒醇速測儀測定出的度數即為樣品甲醇含量。查表法對低度酒的計算結果誤差較小，對高度酒的計算結果誤差較大，因此當發現可疑樣品時，必須用對比法進行測定。 4 說明與注意事項 4.1當酒精度計（玻璃浮計）測出的醇含量在80%以上時，即超出了酒醇速測儀的測定范圍，此時可采用《酒精度計溫度—濃度換算表》來概略估算樣品中的甲醇含量并送實驗室進行檢測。 4.2 在儀器視場分界線中，有時會出現藍色和綠色兩條分界線，應以藍色分界線為準。 4.3 新配制的乙醇對照液（尤其是高濃度對照液）中，會含有大量微細氣泡，可使“酒醇速測儀”視場模糊，容易產生藍色和綠色分界線，溶液放置一段時間后可達到穩定狀態。 4.4 乙醇對照液的配制：將無水乙醇放置在20℃環境溫度中，并使其液體溫度與環境溫度達到*，取一定量的無水乙醇到100ml容量瓶中，加蒸餾水或純凈水到刻度，放置一段時間使溶液穩定。 5 酒醇速測儀維護 輕拿輕放，精心保養。“酒醇儀”嚴禁用水沖洗，以防潮氣進入儀器內部。嚴禁用銳物刮擦光學零件，以防劃傷棱鏡。日常應放置在干燥、無腐蝕性氣體環境中以防發生霉變或產生霧狀物。 酒醇速測儀使用說明書 1 方法原理 在20℃時，水的折光率為1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規律地上升，當甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇的含量成正比。按照這一現象而設計制造出的酒醇含量速測儀，可快速顯示出樣品中酒醇的含量。當這一含量與酒精度計測定出的酒醇含量出現差異時，其差值即為甲醇的含量。在20℃時，可直接定量；在非20℃時，采用酒精度計溫度—濃度換算表和選取與樣品相當濃度的乙醇對照液進行對比定量。 2.在環境溫度20℃時操作方法及結果計算 2.1 掀開蓋板（3），用擦鏡紙小心拭凈棱鏡（2）表面，在棱鏡上滴放5～7滴蒸餾水或純凈水，徐徐合上蓋板，使試液遍布于棱鏡表面（不應有氣泡存在，但也不能用手壓蓋板）。 2.2 手持鏡筒（5）部位（不要接觸棱鏡座）。將蓋板3對向光源或明亮處，將眼睛對準目鏡（7）,轉動視度調節圈（6），使視場的分界線清晰可見。 2.3用螺絲刀擰動儀器上的校準螺絲（4），調節儀器使視場中的明暗分界線對正刻線0%處，掀開蓋板,用擦鏡紙擦干棱鏡。 2.4 取酒樣5～7滴放在檢測棱鏡面上，徐徐合上蓋板,以下操作與3.2相同。視場明暗分界線處所示讀數，即為乙醇含量%。重復操作幾次，使讀數穩定。 2.5 用酒精度計（讀數精確到1%的玻璃浮計）測定樣品中的酒精度（醇含量）%。即取1個潔凈的100ml的量筒或透明的管筒，慢慢地倒進酒樣到容器三分之二處，等液體無氣泡時，慢慢放入酒精度計（酒精度計不得與容器壁、底接觸），用手輕按酒精度計上方，使酒精度計在所測刻線上下三個分度內移動，穩定后讀取彎月面下酒精度示值。 2.6 結果計算 甲醇含量（%）= 酒精度計測出的醇含量（%）— 酒醇速測儀測出的醇含量（%） 3 在環境溫度非20℃時操作方法及結果計算 3.1對比法：首先用玻璃浮計測試樣品的酒精度數，再選取一個與樣品酒精度數相同或低于1度以內（以玻璃浮計測試結果為準）的乙醇對照溶液，然后用酒醇速測儀分別測試這兩個溶液（樣品和對照液）的醇含量，如果樣品中不含甲醇，二者的酒醇速測儀讀數應該*，如果二者的讀數相差1%以上時（0%～60%范圍內），或相差2%以上時（60%～80%范圍內），其差值即為甲醇的含量。 3.2查表法：在環境溫度非20℃時，也可采用《酒精度計溫度—濃度換算表>>對樣品進行粗篩，發現可疑樣品時再用對比法進行定量。查表法首先是用酒精度計確定樣品的酒精度數，根據《酒精度計溫度—濃度換算表>>換算出樣品在20℃時的酒精度數，減去酒醇速測儀測定出的度數即為樣品甲醇含量。查表法對低度酒的計算結果誤差較小，對高度酒的計算結果誤差較大，因此當發現可疑樣品時，必須用對比法進行測定。 4 說明與注意事項 4.1當酒精度計（玻璃浮計）測出的醇含量在80%以上時，即超出了酒醇速測儀的測定范圍，此時可采用《酒精度計溫度—濃度換算表》來概略估算樣品中的甲醇含量并送實驗室進行檢測。 4.2 在儀器視場分界線中，有時會出現藍色和綠色兩條分界線，應以藍色分界線為準。 4.3 新配制的乙醇對照液（尤其是高濃度對照液）中，會含有大量微細氣泡，可使“酒醇速測儀”視場模糊，容易產生藍色和綠色分界線，溶液放置一段時間后可達到穩定狀態。 4.4 乙醇對照液的配制：將無水乙醇放置在20℃環境溫度中，并使其液體溫度與環境溫度達到*，取一定量的無水乙醇到100ml容量瓶中，加蒸餾水或純凈水到刻度，放置一段時間使溶液穩定。 5 酒醇速測儀維護 輕拿輕放，精心保養。“酒醇儀”嚴禁用水沖洗，以防潮氣進入儀器內部。嚴禁用銳物刮擦光學零件，以防劃傷棱鏡。日常應放置在干燥、無腐蝕性氣體環境中以防發生霉變或產生霧狀物。 甲醇速測盒使用說明書 1 操作方法 按取樣表中的取樣量取酒樣至10ml比色管中，加入20滴A試劑，混勻，放置3分鐘后，加入20滴B試劑，混勻使溶液退色，加入5滴C試劑，混勻，加水至5ml， 用吸管一次性加入3mlD試劑（優級純硫酸），混勻后與對照圖例對比定量。 乙醇濃度% 70 65 60 55 50 45 40 35 30 取樣量ml 0.86 0.9 1.0 1.1 1.2 1.3 1.5 1.7 2.0 2 注意事項 2.1 使用本方法前一定要帶上防護眼鏡。 2.2 加入D試劑后溶液產生強熱，要注意防止燙傷。 2.3 在認定樣品甲醇精確含量時，請用國家標準檢驗方法復檢。 | ||