食品安全快速檢測一體機杭州G20峰會駐點保障產品

1、概述

1.1產品特點

食品安全智能分析系統結合未來快速檢測儀器 “便攜化、信息化、集成化”的發展趨向以及自身技術優勢，推出了新型食品安全綜合分析系統。食品安全智能分析系統，采用模塊化設計，所有模塊由信息化管理模塊統一進行控制。食品安全綜合分析系統自帶操作系統，人性化設計，操作簡單，該儀器與本公司自主開發的食品藥品安全快檢信息化平臺配套，可組建省、市、地、縣等各級監控網絡。

1.2使用范圍

可檢測項目：有機磷、氨基甲酸之類農藥殘留；菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡糖球菌、單增李斯特氏菌、副溶血性弧菌、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌；亞硝酸鹽、硫氰酸鈉、山梨酸鉀、次硫酸氫鈉、甲醛、酸價、過氧化值、二氧化硫、甲醛、雙氧水、過氧化苯甲酰、菊酯類農殘、甲醇；沙丁胺醇、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、三聚氰胺、氯霉素、四環素、呋喃脞酮代謝物、呋喃西林代謝物、孔雀石綠等。其*的性能可滿足食品、藥品、保健食品、化妝品、環境及化學領域等各領域的各種快速分析需求，不僅適用于野外的快速檢測要求，也適用于突發事件的快速檢測及實驗室內常規項目的測量。

1.3產品的性能結構及組成

主機由自動數據采集系統、樣品條進給系統、熱敏打印模塊、觸摸屏模塊、控制軟件、PCB控制板和電腦主板組成。一體化食品安全智能分析系統主要由：農藥殘光電比色法檢測模塊、分光光度法比色檢測模塊、免疫層析檢測模塊、微生物檢測模塊、ATP熒光檢測模塊、恒溫金屬浴模塊和信息化管理化模塊等7大功能模塊組成。

1.4儀器性能指標 

I整機：

1、電壓： 100V-240V 50Hz/60Hz， 3A；工作溫度：-5℃~45℃；工作濕度：RH 0%~85%；

2、凈重：15.0千克；

3、外觀尺寸：500mm390mm330mm。

II信息化管理模塊：

1 、1024*760像素10英寸彩色觸摸液晶屏；觸摸和物理鍵盤組合輸入；

2、一體式電腦控制， WINDOWS  XP操作系統，2G內存，32G高速固態硬盤（內存可擴展），儀器內置WIFI模塊，支持2G/3G（APN）通訊模塊、GPRS、藍牙模塊；

3、數據接口：4個USB接口，1個VGA接口，1個HDMI接口、耳機接口、麥克風接口、RS232接口、以太網口等；

4、系統內置《浙江省農貿（批）市場食用農產品信息分類與計算機編碼》，通過儀器系統錄入檢測樣品編碼后，自動顯示中文品名、*；

5、系統操作簡單，內置操作教學視頻，操作完成后自動計算檢測結果并依據*判斷檢測結果是否合格；

6、存儲2萬條以上的檢測數據，各模塊檢測數據均可在統一的數據庫內進行查詢、打印、上傳等管理；

7、自動生成檢測報告，檢測報告可以根據實際需要進行編輯；內置微型打印機，支持中文報告打印，也可外接安裝任意型號打印機(A4紙規格)打印；

III農藥殘光電比色法檢測模塊

1、采用GB/T5009.199的方法開展檢測；可同時檢測10個樣品；

2、LED光源，檢測波長：410±2nm

3、線性誤差：≤5%；透射比準確度：≤±0.5%（τ）；透射比重復性：≤0.2%（τ）；光電流穩定度：≤±1%（τ） / 10min；

4、自動判斷酶試劑試劑是否失效；

5、檢測完成自動判定檢測結果。

IV分光光度檢測模塊

1、波長范圍：320~1100nm；

2、光譜帶寬：1.0nm；波長準確度：不超過±0.1nm；波長重復性：≤0.5nm；

3、吸光度測量范圍：-0.3 - 3.0A；

4、光度精度：±0.002A（0-0.5Abs）、±0.004A(0.5-1.0Abs)；

5、光度重復性：0.001Abs(0-0.5Abs)、0.002Abs(0.5-1.0Abs) 、≤0.1%T (0-*T) ；

6、雜散光：420nm處，雜散光≤0.1%；

7、穩定性：500nm處，30min內的穩定性不超過 ±0.002A；

8、測量模式：單波長測試、多波長測試、全波長掃描、動力學曲線；

9、光源：鎢燈；

10、光學系統 高性能全息光柵1200條/毫米；

11、支持用戶自定義添加檢測項目。

V免疫層析檢測模塊

1、檢測原理：高靈敏度反射吸收光電掃描；

2、LED光源，波長430nm~650nm

3、測量速度：單個樣本的檢測時間≤5s；

4、檢測方式：反射吸收光電成像掃描；

5、定性及定量檢測，用戶可自定義CT線位置，支持線寬及線間距設定；

檢測規則包含CT比值檢測、T線檢測等多種擬合方式，結果輸出可顯示檢測值或陰陽性，數據結果包含檢測曲線；

6、檢測精度：CV值不大于1%，批間差不大于2%；重復性：不大于1%；掃描檢測精度 CV≤1.0%。

7、支持用戶自定義添加檢測項目。

VI微生物檢測模塊

1、檢測原理：高靈敏度反射吸收光電掃描；

2、LED光源，波長450nm~510nm

3、測量速度：單個樣本的檢測時間≤5s；

4、檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出試紙；

5、定性及定量檢測，用戶可自定義CT線位置，支持線寬及線間距設定；

檢測規則包含CT比值檢測、T線檢測等多種擬合方式，結果輸出可顯示檢測值或陰陽性，數據結果包含檢測曲線；

6、檢測精度：CV值不大于1%，批間差不大于2%；重復性：不大于1%；掃描檢測精度 CV≤1.0%；

7、支持用戶自定義添加檢測項目。

VII　ATP熒光檢測模塊

1、檢測方式：光電計數；

2、檢測范圍0-9999 RLUs（相對發光單位）；

3、儀器靈敏度：1×10^-15mol/L ATP；檢測精確到1 RLU；重復誤差：≤±5%；

4、單次檢測時間：≤15秒；

5、操作溫度：5℃~40℃；相對濕度：RH20~85％。

VIII恒溫金屬浴模塊技術參數：

1、制冷和加熱兩種工作模式，可根據檢測需要選擇。

2、溫度調節范圍：-5℃~95℃；

3、溫度控制精度：≤ ± 0.5℃；

4、降溫時間：≤10min(室溫25℃ 降至10℃)；

5、 升溫時間：≤10min(室溫25℃ 升至95℃)；

6、顯示精度： 0.1℃；

食品安全快速檢測一體機杭州G20峰會駐點保障產品

1.5儀器適用條件 

本儀器被設計成在以下條件下使用是安全的:

--- 室內使用，海拔高度2000米以下

--- 溫度在5~40攝氏度范圍內

--- zui大濕度為80%

--- 電源電壓波動不應超過標稱電壓的±15%

--- 瞬態過壓為設施類別Ⅱ類

--- 污染等級為2類

1.6儀器檢查及使用方法

1) 按照儀器裝箱單驗收,檢查儀器是否有損傷.

2 )儀器只用于分析和記錄試紙測試結果,因此儀器本身不存在生物危害.但是試紙條、試劑樣液可能存在生物學危害,因此,操作人員需注意.。

3)儀器放置于平整操作臺上,必須是堅固裝配臺。另外不要將設備放在難以操作斷開裝置的位置，儀器外觀如下圖所示。 

1.7異常情況下的緊急處理

如發現機械部分運動異常，如試劑條卡死，儀器異響等，在儀器仍未停止運行的情況下，可立即關閉儀器的電源開關。如發現其它儀器異常，請盡快關閉儀器電源，切斷供電，做進一步處理。

1.8特殊情況下的注意事項

如使用中突然停電（非正常關機），可通電后再次開機，待儀器自檢成功后，可繼續正常操作使用儀器。

移動儀器后請確認儀器各個連接位置正常，儀器開機自檢成功后，方可繼續按正常操作使用儀器。

1.9其它安全注意事項

如果儀器不按廠家規定的方式工作，可能會損壞設備本身所提供的防護。

儀器使用a.c.100V-240V 50Hz/60Hz供電，不可使用380V電源，否則可能會燒壞儀器的電路并可能造成火災。

儀器只能使用與之相配套的試劑，不可使用未經認可的試劑，否則會造成檢驗結果的異常。

在通電情況下，不可打開機蓋，以免內部激光對人體造成傷害。若維護需要，則 應采取防護措施，如佩戴防護眼鏡等。

2、安裝及調整

2.1儀器的安裝條件及安裝技術要求

儀器應安裝在清潔，平整穩因的水平面上，并避免暴露在陽光直射或光線太強的地方。

安裝臺面承重必須大于50KG。

不能在有強烈的電磁干擾及水濺的地方使用。

儀器應安裝在溫度、濕度符合技術要求的環境中。

儀器應避免過多的灰塵接觸。

儀器安裝時，接地端應接觸良好。

儀器配備UPS電源，防止電網干擾及突然斷電。

儀器安裝、操作人員必須經專業培訓。

2.2安裝方法及注意事項

取出儀器主機，放于平臺上。

連接電源適配器。

正常開機。

安裝打印紙，打開打印機蓋，將線抽出少許，蓋上打印機蓋，扳回打印機的蓋板。

注意事項：

儀器安裝過程中，不要先接上電源線，防止誤開機。

在安裝部件遇到阻力時，請查明原因，不要蠻力安裝，防止損壞儀器。

保證儀器安裝的空間足夠大，儀器的背面及左右兩側距離墻壁不少于20CM，方便日后操作保養。

使用本機自帶的原裝電源適配器，不可與其它儀器的電源適配器混用。

2.3操作安全及安全防護說明

確認儀器安裝的平穩，防止儀器在使用過程中滑落砸傷人體。

儀器相連接的電源適配器及其電源線應該連接穩固不松動，防止出現接觸不良。

3 儀器操作

打開儀器后部電源開關，觸摸屏點亮，打開電腦，選擇需要的檢測模塊。

3.1 農藥殘留光電比色法檢測

試劑準備，請參照試劑使用說明書準備待測液。待測液準備好后，把樣劑放進通道中然后開始檢測。選擇“農殘檢測”（圖3.1）首先打開檢測界面（圖3.2）。默認A1為對照通道，將對照樣放入該檢測通道,點擊“對照”，儀器顯示對照完成，取出對照樣，勾選需要的檢測通道，將對檢測樣放入該檢測通道,點擊“測試”，檢測完成后記錄檢測結果（圖3.3），用戶可以進行打印，保存等操作。其他操作參見儀器所帶的“視頻操作”教學視頻。

*農殘在對照和檢測是檢測試劑動力學曲線，在檢測過程有“180s”倒計時檢測過程，在期間請勿打開測試倉，請勿取出比色皿，直到檢測完成。

3.2分光光度法比色檢測模塊

3.2.1 項目管理

在主界面選擇分光光度檢測模塊，進入分光模塊主界面（圖3.4），選擇項目管理，進入項目管理操作面板（圖3.5）。用戶可以使用編輯、新建和刪除及返回功能。

項目編輯：用戶可以編輯已有曲線的參數,包含“項目名稱”、“單位” 、“計算方法”、“K值”、“B值”、“主波長”、“次波長”（圖3.6）。

新項目曲線建立：新建曲線進入項目管理界面，選擇“新項目曲線建立”；本系統供兩種方式來建立新的檢測項目曲線。1 已知標準曲線，用戶直接錄入曲線參數。2未知標準曲線，用戶可通過標準品進行曲線設置（圖3.7，圖3.8）。

3.2.2 樣品測試

在分光模塊下，選擇“樣品測試”進入測試界面（圖3.9），錄入樣品信息，選擇檢測項目。樣品處理參見試劑使用手冊。將對照放入檢測室，點 擊“對照”，完成后取出對照樣，將檢測樣放入檢測室，點 擊“檢測”，得到結果，用戶可以保持或打印檢測結果（圖3.10）。

3.2.3 其他測量方式

動力學測試：

在分光模塊下，選擇“動力學測試”，錄入“測試波長”和“測試時間”。將對照放入檢測室點 “對照”，完成后將樣品放入檢測室點 “測試”，得到結果（圖3.11）。

全波長掃描：

在分光模塊下，選擇“全波長掃描”，錄入“波長范圍”和“波長”。將樣品放入檢測室點 “測試”，得到結果（圖3.12）。

多波長測試：

在分光模塊下，選擇“多波長測試”，選擇測試波長。將樣品放入檢測室點 “測試”，得到結果。

3.3免疫層析檢測

3.3.1 儀器設置

打開儀器后部電源開關，觸摸屏點亮，打開電腦界面中的膠體金操作界面（圖3.13）

點擊項目管理，進如圖3.14界面，進行相應的參數設置，其中檢測項目可進行選擇（已內置參數）。其它參數需添加或修改，可直接點擊相應的項目，彈出如圖3.16所示編輯項，其它項目修改類似。

注：可以清空數據、刪除選中數據。檢測單位可用我司匹配輸入法編輯，可通過鍵盤的拼音、五筆、英文切換適合自己的輸入法，通過刪除按鍵刪除錯的字符或數字編輯完成后。然后點擊“增加編輯數據”即可添加完成。通過如圖3.16界面可以編輯檢驗員名稱或者編號（具體編輯方法同上）。

檢測項目：用戶可根據自己的需要選擇不同的檢測項目類名稱和代碼如圖18所示

檢測類型選項：如圖3.17可以根據自己需要選擇相應的名稱，例如:選擇消線金標編輯。如圖3.18所示  

注：編寫輸入方法與上述講的*，詳盡查詢（圖3.18）。另外檢測項目根據需求編寫，掃描起點、終點，CT線間距，CT線峰寬是根據需求圖像曲線合理的數據編寫的，具體請了解（2.5.2）的講述，檢測限、臨界值是根據設置要求編寫。以上所述切不可隨意填寫，否則會檢測不到所需的真實值。

試劑廠商編輯

名稱項及代碼鍵盤編寫輸入（方法如同編輯“檢測單位”一樣）試劑對應廠商的名稱（注：單機輸入框可喚醒軟鍵盤）。

檢測圖片

掃描起點和終點會隨著不同試劑廠商提供的試劑改變而改變，一般儀器出廠會有默認值，用戶可以不作修改直接使用，但是要與試劑卡吻合，若要自行設定，設定方法是先設置一個較大的區間（如0-2000）然后通過樣本曲線坐標截取自己所需區間如（圖3.19）所示可看出自己所需圖樣空間為320-840（設置20、440左右相差不大的數值區間亦可）。看曲線也可觀察樣本曲線（功能選項中）。

CT間距和CT峰寬：CT間距和CT峰寬也是由樣本圖線得出，以（圖11）為例，CT間距=620-400，即兩個峰或者波谷之間的距離，CT峰寬=480-320，即每個波谷兩端平滑曲線間距離（注意：設置CT峰寬數值一定要同時包含兩個波谷的寬度，如果前面峰寬160，后面120，則此時設置峰寬應大于等于160）

注：以上講述的數據參數是舉例參考，講的是方法，具體的試劑卡要根據具體樣本圖線設置，切記！樣本圖樣曲線是要平移的無論你怎么移動它的區間都是【0，440】。儀器中的圖像經過合適的平移可以得到具體的CT線間距，CT線峰寬。平移多少都要加上。

3.3.2 樣品檢測

兩種檢測方式可供選擇，即時檢測和定時檢測如所示，可根據需要選擇其一。

即時檢測:  將反應后的試劑卡插進樣槽，點擊控制主界面右邊的“即時檢測”按鈕。試劑卡立即進入檢測器檢測，顯示數據。

上傳數據:  可將測量數據通過無線網上傳到網絡存儲。

定時檢測:  檢測前按如下步驟設置定時時間：

a、點擊返回回到主界面然后點擊“功能選項”。

b、點擊“定時設置”進入定時設置頁面（如圖3.21）。設置時間完成需點擊“確認”。

c、返回到“樣品檢測”界面，將加樣試劑卡插入進樣槽，點擊樣品界面 “定時檢測”。儀器按照設定的定時時間等待后，試劑卡檢測器檢測，顯示數據。注：必須把試劑卡插到合適位置不可少插要插到底。不然會影響到檢測值不準確或無效。

打印數據:  可以通過此按鍵實時打印檢測所得數據。

操作完成后點擊返回鍵返回到上個界面。

圖21中“檢測單位、檢測員、試劑廠商、檢測項目”這四項是在項目單位界面中設置的，詳盡請觀察圖5、6、7、8、9、

功能選項:  控制主界面右方的“功能選項”按鈕，切換到如圖24所示窗口。在此界面上可進行日期時間、定時設置、樣本圖線、打印結果的設置及操作。以下分別說明。

日期時間:  點擊 ”日期時間” 按鈕，可進行日期和時間的設置。

定時設置:   即設置定時檢測的時間。

樣本圖線：點擊 ”樣本圖線” 按鈕，進入樣本圖線檢測界面（如圖3.24）。將試劑卡插入進樣槽，點擊界面下邊的“繪制圖線“按鈕，試劑卡立即進入檢測，并將結果以圖線形式顯示出來，該功能可以更直觀了解試劑的濃度情況，如圖3.24所示。

網絡設置： 點擊網絡設置，進如圖3.25所示操作界面，可進行儀器WIFI網絡設定。 

查詢結果： 點擊“查詢結果”按鈕，進入如下操作界面。

如需打印歷史結果，可選中需打印的一欄，點擊“打印結果”，就可以直接打印出歷史記錄。若要“清空結果”直接點擊就可以。返回，如圖3.27所示操作完成后按返回鍵回到主界面。

3.4、ATP熒光模塊檢測

 本儀器具有的ATP熒光檢測系統是利用生物技術發光技術，將樣品中存在的不可見的ATP轉換成可計數的光源。

打開ATP界面如3.28圖。

把試劑放進儀器進行檢測，放完成后點擊“即時檢測”即可出現“RFU”數值。

3.5、恒溫金屬浴模塊

利用溫度調試來進行試劑實驗，試劑完成配置放到金屬浴模塊。打開電腦的溫控操作界面。如圖3.29，然后進行“設置溫度”，把溫度填上所需溫度，點擊“設置”。然后當前溫度也會自動顯示。如圖3.30設置完成就可以進行點擊“開始”。實驗結束可以點擊“終止”。

3.6、數據管理

系統主菜單畫面下點擊“數據管理”，進入數據管理界面。用戶可以進行“查詢”、“統計”、“編輯”、“打印”等數據管理行為。

4、停機操作方法及注意事項

a)操作程序、方法：

檢測完畢后，打印及數據傳輸完畢，取出試劑卡，關閉電源，完成關機操作。

b)注意事項：

請確認檢測完畢，打印或數據傳輸完成后，方可進行關機操作，否則會丟失檢測結果。

請確認試劑條已取出。

請確認儀器的送卡槽已縮回至儀器內部。

5、常見故障分析與排除

6、安全防護及事故處理（含消防）

a)安全防護及注意事項

非廠家*人員，不得私自拆卸儀器，不得私自更換儀器元器件，所有元器件需由廠商或廠商*人員更換維修。在處理傳染性物質時，需使用防護手套或其它安全措施。

b)出現故障時的處理方法

打印機過熱保護時，請停止使用機器，待打印機自然冷卻后即可再次使用。

c)突發情況處理

儀器在使用過程中起火，應該立即斷開電源開關，切斷電源。若整個電路起火，則必須拉斷總開關，切斷外部電源。

如離電源太遠，來不及拉斷，則應果斷采取措施將遠離燃燒處的電源用正確的方法切斷。注意不可用手或無絕緣的金屬工具剪切，應站在木凳上用有絕緣柄的鋼絲鉗，斜口鉗等工具剪斷電線。切斷電源后方可用常規方法滅火。

如不能迅速斷電，可使用二氧化碳、*、1211滅火機或干粉滅火器等，使用時，必須保持不少于40CM的安全距離。

等滅火后供應商或生產廠家進行處理，切不可讓儀器在未經處理后重新使用。

7、保養維護

a)日常維護保養

日常清結：

儀器的外殼可用中性清結劑清洗，禁用有機溶劑。

維護前必須停機，請參照停機操作程序進行操作。

b)運行時的維護保養

當打印機的打印紙出現紅邊時，表示打印紙快用完了，應盡快更換打印紙。更換后打印機紙蓋蓋要壓下安裝到位。

c)檢修周期

儀器每使用十二個月后應對運動部件進行常規保養，檢查有無安裝部件松動。

d)正常維修程序

觸摸屏維護：

由于溫度，電源電壓變化或其它因素影響，觸摸屏可能會出現無法正常顯示或顯示字跡太淡太黑等情況，此時應有關人員進行維修。

運動部件維護：

儀器運行十二個月后，可專業工程師對儀器進行常規檢測。

e)長期停用時的保養

儀器若長時間不使用，需對儀器進行常規清潔后，用防塵罩保護好儀器，存放于干燥陰涼處。

8、運輸及貯存

a)包裝運輸注意事項

包裝好的分析儀應按規定條件進行運輸，運輸時應輕搬輕放，保證外包裝箱的完好性，注意防水防潮。

b)貯存條件，貯存期限及注意事項

儀器的貯存溫度：-20℃~55℃。

儀器的貯存濕度：相對濕度小于93%且無凝結。

其它要求：無腐蝕性氣體和通風良好的場所。

9、開箱檢查

a)開箱注意事項

請勿使用刀片開箱，防止劃傷儀器的外表面。

將外包裝箱向上放置，揭開封口膠帶，打開包裝取出儀器主機及配件。

b)檢查內容

請參照儀器的裝箱清單，檢查儀器包裝內配件有無缺少。

10、環保及其它

a)有關處置及處理方面的規定

儀器的包裝物及運行時檢測后的廢棄試劑卡、報廢儀器處理請參照當地法律、法規進行處理。