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雙氧水的應(yīng)用及雙氧水濃度快速檢測方法

       雙氧水（過氧化氫，化學(xué)式H2O2），是一種重要的無機(jī)化工產(chǎn)品，也是工業(yè)領(lǐng)域重要的氧化劑、漂白劑、消毒劑和脫氯劑。在紡織、造紙、化工、輕工、醫(yī)藥、電子、食品、環(huán)保等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。目前我國雙氧水產(chǎn)品分工業(yè)級、試劑級、醫(yī)藥級和電子級，濃度有27.5%, 35%,50%.70%等多種規(guī)格。

一、雙氧水主要應(yīng)用領(lǐng)域

      1.1 紡織工業(yè)

        紡織工業(yè)中雙氧水主要用于織物漂白，還原染料染色時顯色，織物脫漿，如純棉織物、無麻織物、針織品及毛巾、床單、皮毛及工藝品的 漂白。

       1•2 造紙工業(yè)

        雙氧水用于造紙行業(yè)可分為紙漿漂白和廢紙脫墨處理。用于紙漿漂白時，主要用于機(jī)械漿 （磨木漿）的漂白;用于處理廢紙時，能使油墨顆粒與紙張纖維分離，并zui終使回收紙漿獲得滿意的白度，這是今后雙氧水花造紙工業(yè)中zui有前途 的應(yīng)用領(lǐng)域。

       1•3 化學(xué)工業(yè)

        在化學(xué)工業(yè)方面，雙氧水廣泛用于制取環(huán)氧化合物，有機(jī)過氧化物和無機(jī)過氧酸及其鹽，氧化有機(jī)含氮，有機(jī)和無機(jī)含硫化合物，還用于催化聚合反應(yīng)等等。

       1•4 環(huán)境治理

      雙氧水不僅在使用時不產(chǎn)生污染物，而且可以直接用來有效地處理工業(yè)三廢，特別是廢水處理，幾乎可處理各種有毒廢水（包括除毒、去味、脫色），不產(chǎn)生二次污染。雙氧水可以用來脫除廢氣中的NO，三氧化硫、硫醇、醛類等，也可用來處理含硫或硫化物，含酚、含氰廢水，雙氧水還可用來消除地下水及土壤被有機(jī)物污染。

       1•5 電子工業(yè)

       電子工業(yè)中，可用雙氧水與其他化學(xué)品配制成腐蝕液和作清洗劑，另外，不少儀器儀表、機(jī)電、日行車零件等行業(yè)的電鍍加工要用雙氧水處 理電鍍液。

       1•6 食品工業(yè)

       一般采用食品級雙氧水，母液濃度大多數(shù)為30%到50%左右，使用時按需要稀釋至適當(dāng)?shù)谋壤Ｊ称芳夒p氧水可廣泛用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、水產(chǎn)品、瓜果、蔬菜、禽及肉制品、腌制品、啤酒等食品的生產(chǎn)過程之中，作為生產(chǎn)加工助劑，用于消毒、殺菌、漂白等。乳品無菌包裝的消毒殺菌乳品用食品級雙氧水滅菌系統(tǒng)主要有兩種：一種是將食品級雙氧水加熱到一定溫度，然后對包裝盒或包裝材料進(jìn)行滅菌。這種滅菌一般在雙氧水水槽內(nèi)進(jìn)行。

        另一種是將食品級雙氧水均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面，然后通過電加熱或輻射或熱空氣加熱蒸發(fā)雙氧水，從而完成滅菌過程。真正的滅菌過程是在雙氧水加熱和蒸發(fā)的過程中進(jìn)行的。由于水的沸點低于雙氧水，因此滅菌是在高溫、高濃度的雙氧水中和在很短的時間內(nèi)完成的。牛奶對細(xì)菌很敏感，但由于牛奶本身經(jīng)過超高溫滅菌，所以它的包裝經(jīng)雙氧水*滅菌后可以常溫長期保存。

        市場上流行的百利包、利樂包、利樂枕、康美包及其它包裝的液態(tài)奶的無菌包裝都是通過雙氧水滅菌的。以前乳品無菌灌裝機(jī)主要靠進(jìn)口，機(jī)型以利樂機(jī)為主，目前，國產(chǎn)無菌包裝機(jī)械發(fā)展很快，以杭州中亞機(jī)為的一系列國產(chǎn)機(jī)，以其價廉物美占據(jù)了國內(nèi)很大的市場，這些無菌灌裝機(jī)及其包裝經(jīng)過食品級雙氧水消毒殺菌后，生產(chǎn)出的液態(tài)奶可以常溫存放一個月甚至幾個月。

        雙氧水滅菌過程中有很多不確定因素，因此絕大多數(shù)包裝機(jī)雙氧水的滅菌條件主要包括：單位面積雙氧水的使用量、包裝膜、雙氧水與包裝膜的接觸程度、加熱強(qiáng)度、時間等。 乳品無菌包裝對35%食品級雙氧水的穩(wěn)定性、純凈度等質(zhì)量指標(biāo)有較高的要求。 生產(chǎn)設(shè)備和管道的消毒：將食品級雙氧水用水稀釋30-50倍，并以稀釋液對設(shè)備沖洗、對管道浸泡20-30分鐘，或?qū)θ萜骷訅簺_洗10-30秒，將消毒液放出即可，無需用水沖洗。包裝容器的消毒：用稀釋了35-100倍的食品級雙氧水溶液，對容器進(jìn)行浸泡20-30分鐘，或?qū)θ萜骷訅簺_洗10-30秒，將消毒液放出即可，無需用水沖洗。

        生產(chǎn)空間的消毒：將食品級雙氧水與水按1:100的比例稀釋后，用噴霧器將消毒溶液噴灑在空氣中，即可起到對生產(chǎn)空間消毒的效果，有利于食品企業(yè)按GMP和HACCP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理。人員的消毒：將食品級雙氧水稀釋50-100倍后所得的溶液，可對工作人員的手足進(jìn)行消毒。對不同的場合、不同的物品進(jìn)行消毒，可根據(jù)實際情況，采用不同的方法和不同濃度的消毒液，既可達(dá)到理想的滅菌效果，又可降低使用成本。以食品級雙氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹檫等。

        1•7 其他工業(yè)雙氧水可用于醫(yī)藥合成中鹽酸VB、地塞米松、強(qiáng)的松的制備，3%以下的雙氧水稀溶液還可用作醫(yī)藥上的殺菌劑。此外，還可用于建材業(yè)中輕質(zhì)泡沫材料發(fā)泡劑的制備，用于機(jī)械,化工設(shè)備金屬表面的凈化，管道清洗等等。

二、雙氧水的快速檢測方法

        目前對雙氧水的分析方法有液相色譜法、分光光度法、化學(xué)滴定法，其中化學(xué)滴定法是主流檢測方法，又包括高錳酸鉀滴定法和碘量法等。這些檢測方法均存在需要檢測試劑，檢測手段復(fù)雜，人工操作繁雜、化學(xué)污染嚴(yán)重，檢測速度慢，不利于快速讀取結(jié)果等缺點。現(xiàn)在用折光的方法檢測雙氧水溶液的濃度時一種快速簡便的方法，且操作便捷，不需要化學(xué)試劑。

        方源儀器全新的PAL-39S雙氧水濃度快速測定儀使用折光原理快讀方便的檢測雙氧水濃度，只需要0.5ml左右的樣品，滴加之后3秒鐘顯示測量結(jié)果，手持便攜，易于操作。