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動植物油的定義是：在標準“GB/T16488-1996”規定的條件下，用CCl4萃取，并且被硅酸鎂吸附的物質。我國根據標準化組織（ISO）的推薦方法，制定并頒布了以紅外光度法為基礎的“水質 石油類和動植物油的測定 紅外光度法”（GB/T 16488-1996）國家標準。該標準包括兩種方法，紅外分光光度法和非色散紅外光度法，但在我國目前大多數都采用紅外分光光度法。主要應用領域：紅外測油儀不僅適用于地表水、地下水、海水、生活用水和工業廢水等各種水體及土壤中石油類（礦物油）、動植物油及總油含量的監測，同時也是煙氣（飲食行業油煙）含油量監測國家標準推薦的儀器。此外，還可用于有機試劑純度檢測及含各種不同C-H鍵有機物總量和分量的測量。
●作為測量水中油的分析儀器，可用于地面水、地下水、生活污水和工業廢水中的石油類和動物、植物油的測定，也可用于空氣中的油煙。
●可用在環境和水利監測站，石油、化工企業的環境保護部門，機械、礦山、電子行業及港口、油田、污水廠、自來水廠等。
●作為通用的的紅外分光光度計，能進行掃描、分析物質的結構和各種有機物的定性、定量分析。可用于所有的應用紅外分光光度的企業、事業、學校等部門。
紅外油分析儀ET1200
可脫離計算機操作，直接進行三波長紅外法或非分三紅外法測油，運行簡便。應用計算機進行設置、掃描、校準、有機物分析、非分散紅外法測油和數據處理等操作，功能齊全。
儀器配有符合方法要求的精制四氯化碳，也可使用歐陸公司的無毒試劑。
紅外分光油分析儀--技術指示
測量范圍：0-1000mg/L
檢出限：0.2mg/lCCL4萃取液中
重現性：RSD<3%
波數范圍：3400-2400cm-1
波數準確度：±2cm-1
讀數形式：濃度、吸光度、透過率
外接輸出：RS232接口
外部電源：220±10%V，50Hz
外形尺寸：500×380×220mm
儀器重量：15kg
操作溫度范圍：5-35℃
紅外分光油分析儀--性能介紹
1、性能特點：
●作為通用的紅外分光光度計，能進行掃描、分析物質的結構和各種有機物的定性、定量分析。
●儀器具有自動記憶零點功能，調零結束后，只要不關電源，儀器可以直接進行樣品測量，而不需要多次調零，減少人員接觸四氯化碳的機會,使用方便。
●測量過程中，儀器自動多次測量同一樣品。更換樣品時，儀器自動返回測量菜單，測量下一樣品只需要按一次”ENTER”確認，即可多次測量樣品。
●儀器可以脫離計算機進行完整操作。也可以配置計算機，進行操作。
●儀器測量時間以及準確度高，測量一個樣品時間只需要25秒。
●儀器采用多點測量方法，加入溫度補償功能，使儀器測量不受溫度影響。
2、檢驗流程：
國家GB2828抽樣檢驗標準，對每臺整機的各項性能指標進行檢驗。按照AQLⅡ檢驗標準對儀器零部件進行進貨檢測。
3、質量保證措施：
除了運用ISO9001質量保證體系，對檢測設備和人員進行控制以外，還設立特殊質量監控點進行質量控制。
4、新材料應用：
●步進電機：采用步進電機，直接驅動光柵進行分光，減少機械部件的傳動誤差，保證分光的準確性。
●光學系統：采用國內的光學部件。
●光學檢測器：采用新型的高品質光電檢測器。
5、新工藝應用：
溫度補償方法：采用溫度補償方法使在不同溫度條件下的測量平穩，保證測量準確性。
紅外分光油分析儀--操作步驟：
1、準備工作
a. 注意事項：
儀器打開電源后等待15分鐘再開始測量。
比色皿使用前后必須用“四氯化碳”少量多次的清洗。倒試劑時如有少量液體流出或玻璃面留有污漬、指紋印，應及時用無纖維紙擦凈。
比色皿Q面方向見圖1向外測，保證光路直射，減少測量誤差。
b. 按鍵含義：
“▲” －――向上、文字輸入：./-ABCD……
“▼” －――向下、文字輸入時作“刪除”鍵使用
“ ” －――文字輸入時可輸入數字：0 1 2 …… 9
“CLR”－――退回上一級菜單
“ENTER”――確認
“RESET”――直接退回主菜單（重新啟動設備）
2、在儀器上直接測量：
a. 非分散校正
在主菜單下，按“▼”至“儀器校正”選項，按“ENTER”鍵進入下級菜單。按“▼”至“非分散校正”。按“ENTER”鍵進入。使用“▲▼”鍵選擇要創建的曲線，按“ENTER”進入，屏幕顯示“請輸入曲線名稱”，使用“▲▼ ”輸入名稱。輸入完畢請按“ENTER”確認并進入下一菜單。按“▼”選擇4cm比色皿，按“ENTER”確認。屏幕顯示“請用空白試劑調零”，請將“四氯化碳”倒入4cm比色皿后放入樣品槽內，按“ENTER”進行調零。屏幕顯示“正在調零……”。調零結束后顯示“放入1號標樣”，請將1號標樣放入樣品槽按“ENTER”。屏幕顯示“請輸入濃度”，按“ ”輸入濃度后按“ENTER”進行測量。測量完成后屏幕顯示“請放入2號標樣”和“完成”選項，并在屏幕下方顯示上一個標樣的吸光度。如用戶對前次標樣的吸光度有疑問，此點可以重新測量。重復以上步驟，用戶可以根據自身的需要選擇多點建立線性。當zui后一個標樣測量完成后請選擇“完成”并按“ENTER”進行存儲。按“CLR”鍵逐級退回主菜單。
b. 非分散測量
在主菜單下，按“▼”至“非分散測油”選項，按“ENTER”鍵進入下級菜單。按“▲▼”選擇需要的工作曲線，按“ENTER”確認。屏幕顯示“非分散法4cm及各項系數”按“ENTER”。屏幕顯示“測量、調零”。（用戶可以使用“四氯化碳”進行調零后測量，也以直接測量。）放入待測樣品后按“ENTER”進行測量。測量將是自動的，當需要測量下一個樣品時，可將這在測量的樣品拿出或按“CLR”鍵退回上級菜單。然后放入另一個待測樣品，按“ENTER”進行測量。重復上述步驟，用戶可測量多個樣品。測量結束，按“CLR”鍵逐級退回主菜單。
c. 紅外校正：
在主菜單上按動“▼”鍵，選擇“儀器校正”，按“Enter”鍵進入“紅外校正”，再按“Enter”鍵進入。使用“▲▼”鍵選擇要創建的曲線，按“ENTER”進入，屏幕顯示“請輸入曲線名稱”，使用“▲▼ ”輸入名稱。輸入完畢請按“ENTER”確認并進入下一菜單。按“▼”選擇4cm比色皿，按“ENTER”確認。屏幕顯示“請用空白試劑調零”，請將“四氯化碳”倒入4cm比色皿后放入樣品槽內，按“ENTER”進行調零。屏幕顯示“正在調零……”。調零結束后屏幕顯示“放入標樣”將標樣放入樣品槽內，按“ENTER”鍵進入下一菜單。用“ ”輸入濃度，按“ENTER”鍵確認。屏幕顯示“正在測量……”。測量完成后屏幕顯示“完成、繼續”按“ENTER”完成校正。作再按“ENTER”進行存儲。按“CLR”鍵逐級退回到主菜單。
d. 紅外測油儀：
在主菜單下按“ENTER”進入紅外測有油菜單。按“▲▼”鍵選擇用戶所需要的工作曲線并按“ENTER”確認。屏幕顯示“測量、調零”。（用戶可以使用“四氯化碳”進行調零后測量，也以直接測量。）放入待測樣品后按“ENTER”進行測量。測量將是連續的，當需要測量下一個樣品時，可將這在測量的樣品拿出或按“CLR”鍵退回上級菜單。然后放入另一個待測樣品，按“ENTER”進行測量。重復上述步驟，用戶可測量多個樣品。準確性誤差為測量樣品濃度的10%。
注：為了測量準確，請每15分鐘調一次零。
e. 儀器檢出限：
在“非分散測量”或“紅外測油”菜單下，用4cm比色皿裝2/3純四氯化碳調零，然后測量10次以上，計算標準偏差，3倍標準偏差小于等于0.3mg/L為合格。
注意:使用的比色皿必須干凈
3、在電腦上進行測量：
a. 軟件安裝
電腦數據線將電腦與儀器連接，打開儀器與電腦，將光盤放入光驅，根據提示安裝軟件。
b. 使用軟件
在儀器主菜單下，按“▼”至“連接PC”，按“ENTER”確認。當屏幕顯示“連接成功”后再將電腦鼠標點擊開始在所有程序中尋找到安裝軟件的軟件標志，雙擊進入儀器軟件。
c. 紅外校正：
本公司在電腦上已經用正十六烷、姥鮫烷和甲苯進行了紅外出廠系數校正，用戶可不使用電腦中的此項目。
d. 紅外測油：
在電腦紅外測量下拉菜單中，選擇測量選定4cm系數“定溶體積”為1，“水樣體積”為1，用四濾化碳調零，測試樣品。
e. 非分散校正和測量：
也可在電腦上操作，具體見《使用說明書》。
f. 檢出限測量：
打開電腦軟件“紅外測油”，在“測量”菜單中，對空比色皿調零，然后，倒入2/3比色皿四氯化碳，在電腦中測量10次以上，按“數據處理”，電腦會自動計算相對標準偏差，3倍標準偏差小于等于0.3mg/L為合格。
紅外分光油分析儀--操作注意事項
1、操作中的注意事項：
a. 測量低濃度樣品時，選用4cm比色皿并選用相應的菜單實施操作。（具體操作與菜單選擇見《使用說明書》）
b. 用戶可根據不同濃度自己建立曲線，并測量相應樣品。
c. 校正零位與測量樣品必須使用同一個比色皿。當完成儀器校正后，樣品可不必拿出直接測量。為了測量準確，每15分鐘調一次零。
d. 電腦中設有暫停按鈕，用戶不需要繼續測量時可按此按鈕，但必須等待本次測量完畢才能退出。
e. 注意當用戶在測量波數時需要停止時，請先按“‖”鈕再退出界面。
f. 在儀器上測量時必須保證工作臺面平整，測量時注意不得用力過猛，造成試劑晃動，以免測量誤差。