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　　農藥速測卡是用對農藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況，選用的酶對甲胺磷敏感，抗干擾性強，操作簡便，不需要配制試劑，不需要專業的技術培訓，可以不需要任何儀器設備單獨使用，產品容易貯存，攜帶方便，是現場檢測的*方法。
　　
　　目前，廣州、深圳、珠海、惠州、香港、重慶、廈門、青島、南寧、西安、鄭州、石家莊、合肥、寧波和柳州等城市都已把農藥速測卡作為常規的檢測方法。如用本品先對大量的樣品進行初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大大的提高工作效率，節省大量人力物力。本產品已經過多個技術部門的質量認定：衛生部食品衛生監督檢驗所、北京市產品質量監督檢驗所、香港政府化驗所、香港衛生署、廣東省食品衛生監督檢驗所、廣東省*、廣東省農藥檢定所、華南農業大學昆蟲毒理研究室、深圳市衛生防疫站、深圳*和深圳農科中心等。并且榮獲九四年廣東省優秀新產品獎、九五年深圳市科技進步三等獎、2000年廣東省*科技成果一等獎、國家*科技興檢三等獎和廣東省科技進步三等獎。農藥速測卡快速檢驗方法已經國家標準委員會通過，定為國家標準方法GB／T5009.199-2003。對食物殘留農藥的檢測卡片已申請，號為：ZL03226093.8。
　　
　　以上是由衛生部食品衛生監督檢驗所和北京市產品質量監督檢驗所等七個單位用氣相色譜法對比試驗和驗證數據的統計表。
　　
　　使用方法：　　　
　　整體測定法　　
　　1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。　　
　　2、取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
　　3、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。　　
　　4、每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。　
　　
　　表面測定法（粗篩法）　
　　1、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。　　　　
　　2、取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。　
　　3、放置10min以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10min，預反應后的藥片表面必須保持濕潤。　　
　　4、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。　　
　　5、每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。　
　　
　　結果判定：　　
　　與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡相同，為陰性結果。　對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。