硝基呋喃類藥物因有非常好的抗菌作用和藥動力學的特性，曾經被廣泛應用，作為禽類、水產和豬促生長的添加劑。但在長時間的實驗研究過程中發現，硝基呋喃類藥物和代謝物均可以使實驗動物發生癌變和基因突變，正因為如此才導致此類藥物禁止在治療和飼料中使用。

　　由于硝基呋喃類藥物在體內很快就能被代謝，而在組織中結合的代謝產物則能存留較長的一段時間，所以在分析此類藥物的殘留時經常要分析其代謝后的產物，管理部門就以檢測代謝產物為手段達到檢測硝基呋喃類殘留的目的。硝基糠腙（呋喃西林）代謝產物SEM；呋喃它酮代謝產物AMOZ；呋喃唑酮代謝產物AOZ；呋喃妥因代謝產物AHD。

　　用來檢測呋喃西林代謝物的zui常用方法是LC-UV，LC-MS和LC-MS／MS。酶聯免疫方法結合了色譜技術，采用SEM衍生物的特異性抗體，具有很高的精確度和靈敏度，較低的操作技術要求和短暫的檢測時間，檢測樣本量大等特點在檢測中很好的表現出來。（本試劑盒的檢測時間僅為1.5小時）。

　　試驗原理
　　本試劑盒采用間接競爭ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被偶聯抗原，樣本中的殘留物的SEM經衍生化后和微孔條上預包被的偶聯抗原競爭抗呋喃西林代謝物的衍生物抗體，加入酶標二抗后，用TMB底物顯色，樣本吸光值與其所含殘留物SEM代謝物的含量成負相關，與標準曲線比較再乘以其對應稀釋倍數即可得出樣本中呋喃西林代謝物的殘留量。

　　適用范圍
　　可定性、定量檢測動物組織（雞、豬、牛、魚、蝦等）、中呋喃西林代謝物的殘留量。

　　交叉反應率
　　呋喃西林代謝物…………………………………100％
　　呋喃西林…………………………………………25％
　　呋喃唑酮代謝物…………………………………小于0.1％
　　呋喃它酮代謝物…………………………………小于0.1％
　　呋喃妥因代謝物…………………………………小于0.1％
　　呋喃唑酮…………………………………………小于1％
　　呋喃它酮…………………………………………小于1％
　　呋喃妥因…………………………………………小于1％