浙江福立分析儀器有限公司
食品中抗氧化劑的測定
檢測樣品：食品
檢測項目：食品中抗氧化劑的測定
方案概述：TBHQ在食品添加劑中，是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質，還具有良好的抗菌作用。因此在高油類的辣條、方便面等食品中很常見。現階段研究表明過量攝入TBHQ可能引發腸胃、肝臟、內分泌健康問題，動物實驗顯示超高劑量可能影響免疫系統，致癌。
根據中國《食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），TBHQ可在油炸面制品、糕點、膨化食品在內的 11 類食品中添加，最大使用量為 0.2g/kg（以油脂中的含量計）。
福立儀器本著“用科技創新，實現人類美好生活”的企業使命，不斷研發高性能科學儀器產品，建立更多行業解決方案，以滿足人們在各領域的需求。
在食品安全方面，福立儀器有豐富應用，采用氣相色譜、液相色譜等多種分析方法高效檢測食品中TBHQ添加含量，為公眾筑起食品安全防線。
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