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凱氏定氮儀測定食品添加劑中的蛋白質(zhì)含量

檢測樣品:食品添加劑

檢測項目:蛋白質(zhì)含量

方案概述:本實驗參照《GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定》使用凱氏定氮法對食品添加劑中的氮含量進(jìn)行測定。

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更新時間2024年01月08日

上傳企業(yè)海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司

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食品添加劑,是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展,食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分,并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動力。本實驗參照《GB5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用凱氏定氮法對食品添加劑中的氮含量進(jìn)行測定。

 

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