海能未來技術集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定軟骨素粉末中的氮含量
檢測樣品：軟骨素粉末
檢測項目：氮含量
方案概述：本實驗參照《GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定》使用凱氏定氮法對軟骨素粉末中的氮含量進行測定。
軟骨素為白色或者淡黃色的非晶型粉末，是市面上常見的減輕關節軟骨退化導致的相關疾病的補品。軟骨素中含有亞氨基，其他成分中（比如氨基葡萄糖）中也含有氮元素，因此其氮含量可作為軟骨素純度與成分的參考。可做本實驗參照《GB5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用凱氏定氮法對軟骨素粉末中的氮含量進行測定。
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