島津企業(yè)管理（中國）有限公司
Essentia黃曲霉毒素分析系統(tǒng)測(cè)定食品中的黃曲霉毒素
檢測(cè)樣品：辣椒
檢測(cè)項(xiàng)目：黃曲霉毒素
方案概述：本文使用Essentia黃曲霉毒素分析系統(tǒng)，參考國標(biāo)GB23200.112-2018《GB5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》柱后碘衍生法，對(duì)辣椒中黃曲霉毒素進(jìn)行方法建立和測(cè)定。
摘要:本文使用Essentia黃曲霉毒素分析系統(tǒng)，參考國標(biāo)GB 23200.112-2018《GB 5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》柱后碘衍生法，對(duì)辣椒中黃曲霉毒素進(jìn)行方法建立和測(cè)定。以外標(biāo)法定量，4種黃曲霉毒素在各自濃度范圍內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)曲線線性良好，相關(guān)系數(shù)r均大于0.999，準(zhǔn)確度在93.1~109.9%之間。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)溶液連續(xù)進(jìn)樣5次，重復(fù)性結(jié)果(RSD%表示)顯示，4種黃曲霉毒素的保留時(shí)間RSD%在0.17~0.22%之間，峰面積的RSD%在3.31~4.64%之間，加標(biāo)回收率在72.3~84.3%之間。上述結(jié)果表明，該方法準(zhǔn)確度高，重復(fù)性好，可為辣椒中黃曲霉毒素的測(cè)定提供參考。
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