北京來亨科學儀器有限公司
纖維測定儀在檢測牧草細胞壁成分損失研究中的應用
檢測樣品：牧草
檢測項目：細胞壁成分損失
方案概述：通常所指的纖維素，是指不能被腸道的酶消化的植物細胞壁部分。纖維素的效能對反芻和單胃家畜同樣能增強消化能力，對反芻家畜尤為明顯。纖維素、半纖維素對反芻家畜具有營養價值。
一、工藝流程： 壁材-溶解-混合液（雞油脂）-初乳化-均質-噴霧干燥-微膠囊雞油脂
二、乳狀液的制備 按照配方，將大豆蛋白和麥芽糊精溶解到 60℃的蒸餾水中，用電動攪拌器攪拌直至充 分溶解，再緩慢加入雞油，攪拌 1h 后，加入到均質機中，按設定的壓力均質，然后測定乳 狀液穩定性。
三、乳狀液的穩定性 將制備好的乳狀液以 0.1% SDS 稀釋 500 倍，稀釋液在 500nm 下測其始吸光度值 A 前。 500 倍稀釋液在離心機中以 1500r/min 離心 10min 后，取離心管中部清液，再按前所述測定吸光值 A 后，兩次吸光度值的變化率用于表示乳狀液的穩定性(ESI)，
四、噴霧干燥 將制備好的乳狀液在設定進料流量、進風溫度與出風溫度進行噴霧干燥，收集產品測定 包埋率。通過前期試驗，進料流量為 53ml/min。
五、微膠囊工藝條件的確定 噴霧干燥法制備油脂微膠囊，芯材與壁材比例、乳狀液固形物濃度、均質壓力及進風溫 度是對包埋率影響顯著的因素。
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