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LC-MS/MS法測定植物源性食品中有機酸的含量

檢測樣品:食品

檢測項目:有機酸

方案概述:本文利用島津三重四極桿液質聯用儀,建立了植物源性食品中14種有機酸物質含量的分析檢測方法。該方法具備操作簡捷、靈敏度高、分析速度快,可以滿足多種植物源性樣品中有機酸物質的定性定量分析。

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更新時間2022年12月08日

上傳企業島津企業管理(中國)有限公司

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摘要:本文利用島津三重四極桿液質聯用儀,建立了植物源性食品中14種有機酸物質含量的分析檢測方法。該方法可以將目標物與其他雜質組分的色譜峰實現良好的分離;在0.1~5.0 ug/mL的濃度范圍內建立標準曲線,線性關系良好;植物源性樣品的綜合加標回收率在83.4%~103.8%之間;14種有機酸物質的LOD為0.0003~0.010 ug/mL,LOQ為0.001~0.033 ug/mL,均滿足GB/T40179-2021《植物中有機酸的測定液相色譜-質譜/質譜法》標準的要求。該方法具備操作簡捷、靈敏度高、分析速度快,可以滿足多種植物源性樣品中有機酸物質的定性定量分析。

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