上海卓光儀器科技有限公司
電位滴定法檢測番茄紅素的酸價
檢測樣品：番茄
檢測項目：酸價
方案概述：番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。酸價，是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。由于番茄紅素自身顏色的干擾，手工滴定時判斷終點比較困難，本文采用電位滴定法檢測番茄紅素的酸價，具有操作簡單，結果準確等優點。
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。酸價，是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。由于番茄紅素自身顏色的干擾，手工滴定時判斷終點比較困難，本文采用電位滴定法檢測番茄紅素的酸價，具有操作簡單，結果準確等優點。
相關產品清單
溫馨提示：
1.本網展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經授權，不得轉載、發行、匯編或網絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業發布，信息內容的真實性、準確性和合法性由上傳企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
