南京科捷檢測科技發展有限公司
頂空-氣質聯用測定茉莉花茶香氣成分
檢測樣品：茉莉花茶
檢測項目：香氣成分
方案概述：茶葉的香氣是決定茶葉品質的重要因素，其組成較為復雜，目前文獻報道的分析方法主要是頂空、固相微萃取、蒸餾萃取等方法與氣相色譜或氣質聯用相結合。
頂空進樣法是將待測樣品置入密閉的容器中，通過加熱升溫使揮發性組分從樣品基體中揮發出來，抽取頂部氣體進行色譜分析。本文使用頂空-氣質聯用對茉莉花茶香氣成分進行了分析，此方法樣品進樣量少、分析時間短，靈敏度高。
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