海能未來技術集團股份有限公司
海能儀器：電位滴定法檢測小麥、糙米的脂肪酸含量
檢測樣品：小麥 糙米
檢測項目：脂肪酸
方案概述：糧食脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗結果以中和100g糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數來表示。脂肪酸值的變化反映了稻谷常用的品質劣變程度。在國標的谷物儲藏判定規則中，作為稻谷、小麥的宜存指標。本文采用并改進了國標中的第二法，實驗證明T960電位滴定儀測定結果重復性良好，滿足國標中第二法中對于電位滴定儀的要求。
糧食脂肪酸值是檢驗糧食中游離脂肪酸含量多少的量值。其檢驗結果以中和 100g 糧食試樣中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數來表示。脂肪酸值的變化反映了稻谷常用的品質劣變程度。在國標的谷物儲藏判定規則中，作為稻谷、小麥的宜存指標。 本文采用并改進了國標中的第二法，實驗證明 T960 電位滴定儀測定結果重復性良好， 滿足國標中第二法中對于電位滴定儀的要求。
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