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D-核糖甜味劑
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食品配料，酶制劑，酸味劑，抗氧化劑，甜味劑，增稠劑，營養強化劑。
D-核糖為片狀結晶；熔點87℃；在水溶液中它是呋喃糖和直鏈糖的平衡混合物。核糖是核糖核酸分子的一個組成部分，是生命現象中非常重要的一種糖。
自然界中zui重要的一種戊糖，主要以D型形式存在，是核糖核酸（RNA）的主要組分，并出現在許多核苷和核苷酸以及其衍生物中。
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