高大豆蛋白飲食干預肥胖動物模型

高大豆蛋白飲食干預肥胖動物模型

C57BL/6雌性小鼠制備HSP模型（高大豆蛋白飲食干預肥胖模型）?

?1. 模型構建目的?

• 研究大豆來源高蛋白飲食（HSP）對肥胖及相關代謝紊亂的干預作用?5。

• 分析HSP對腸道菌群、炎癥因子及脂肪結構的影響?5。

?2. 實驗材料?

• ?動物?：6-8周齡雌性C57BL/6J小鼠（需SPF級）?57。

• ?飼料?：

• 高脂飲食（HF，用于誘導肥胖）?5；

• 高大豆蛋白飲食（HSP，含大豆分離蛋白）?5；

• 普通恢復飲食（NR，對照組）?5。

• ?其他?：無菌PBS、代謝籠、體重秤等?5。

?3. 實驗步驟?

1. ?肥胖模型誘導?

• ?HF組?：喂食高脂飲食（60%脂肪供能）持續8-12周，誘導肥胖?5；

• ?NC組?（空白對照）：普通飼料喂養?5。

• 小鼠適應性飼養1周后，隨機分為兩組：

• 每周記錄體重，肥胖標準為體重超過NC組20%?5。

2. ?膳食干預?

• ?HSP組?：高大豆蛋白飲食（蛋白質供能≥40%）?5；

• ?HPP組?：高豬肉蛋白飲食（對照）?5；

• ?NR組?：普通恢復飲食?5。

• 將肥胖小鼠按體重隨機分為3組（每組至少6只）：

• 干預周期：12周，期間監測體重、攝食量?5。

3. ?樣本采集與檢測?

• ?血清指標?：ELISA檢測炎癥因子（如TNF-α、IL-6）?5；

• ?脂肪組織?：解剖取附睪脂肪，HE染色分析脂肪細胞大小?5；

• ?腸道菌群?：16S rRNA測序盲腸內容物?5。

?4. 關鍵注意事項?

• ?飲食配方?：需精確控制蛋白質來源（如大豆分離蛋白純度≥90%）?5；

• ?動物管理?：單籠飼養以避免攝食干擾，保持12小時光照周期?57；

• ?倫理規范?：遵循動物福利，減少應激（如麻醉后采血）?57。

?5. 預期結果?

• ?HSP組?：體重增長減緩、炎癥因子水平降低、腸道菌群多樣性改善?5；

• ?病理對比?：與HPP組相比，HSP可能更顯著減少脂肪堆積?5。

?參考文獻支持?

• 高蛋白飲食干預方案及檢測指標見揚州大學孟祥忍團隊研究?5；

• C57BL/6小鼠飼養規范參考云南大學實驗動物中心指南?