一、面團拉伸儀主要用途：

電子拉伸儀是小麥粉品質檢測的專用儀器。主要用于小麥的育種、經營、收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。

二、面團拉伸儀技術指標

1、工作電源 220V，電機功率≤160W；

2、測定范圍：0——3000 拉伸單位；

3、揉圓器轉速：83±3r/min，20r 后自停；

4、搓條機構轉速：15±1r/min；

5、拉面鉤移動速 1.15±0.05cm/s，采用同步帶傳動；

6、橫坐標行進速度：0.65±0.05cm/s；

7、單位拉伸阻力（12.3±0.3）mN/Eu；

8、面團托架個數：6個；

9、恒溫水浴箱: 溫度波動度±0.1℃, 數顯分辨率 0.1℃, 具有液位報警功能；

10、儀器指標與性能滿足國家標準《GB/T35994-2018 糧油機械 電子拉伸儀》、《GB/T14615-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試拉伸儀法》的標準要求并參與標準的制定；

11、檢測過程全電腦提示，數據自動處理，操作簡便；

12、按照國家標準方法評價拉伸曲線，得出評價結果；

13、采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力，保證高可靠性；

14、測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析；

15、拉伸電機由計算機程序命令啟動，自動檢查拉伸值及拉伸零點值，并繪制拉伸曲線；

16、醒發系統采用高精度水浴控溫，醒發箱工作溫度 30±0.2℃；

17、水浴最大壓力 310mbar，最大流量 15L/min；

18、采用計算機數據采集分析程序，實現實驗數據電算化；

19、USB 接口，支持熱插拔、即插即用；

20、軟件具有同時顯示 5 個樣品拉伸曲線功能，并進行對比；

21、電源：AC 200V——240V，50/60Hz；

22、面粉筋力強度測定儀配置：拉伸儀主機、恒溫水浴和數據處理系統、筆記本電腦（選配）等。

隨著全球食品工業的快速發展，對面粉品質的要求日益提高，面粉筋力強度測定儀作為保障面粉質量的重要手段，市場需求持續增長。近年來，隨著消費者健康意識的增強，有機食品和功能性食品越來越受到歡迎，這也對面粉的生產提出了新的挑戰。如何在保證食品安全的前提下，滿足多樣化的需求，成為面粉生產商關注的重點。在此背景下，團拉伸狀態測定儀的作用顯得尤為重要。一方面，它可以幫助企業更精準地控制生產過程，確保產品符合各種標準要求；另一方面，通過不斷改進測定技術和方法，可以更好地服務于新型面制品的研發，推動整個行業向更高水平發展。未來，隨著人工智能、大數據等先進技術的應用，面粉筋力強度測定儀將更加智能化、高效化，不僅能實現快速準確的檢測，還能夠提供更為全面的數據支持，助力企業決策。同時，隨著全球化貿易的加深，國際間的合作交流也將促進技術的共享與創新，共同推動面粉加工技術的進步，為全球消費者提供更多優質的選擇。