電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理，節(jié)能高效，升溫速度快， 比普通電加熱節(jié)電20﹪-30﹪；使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，符合國家認證標準；

　　電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，熱效率高，自動控溫，加熱功率分檔可調。

　　燃氣加熱：使用節(jié)能高效爐頭和自動控制開關燃氣組合，自動點火，自動斷氣，進一步節(jié)省能源和提高生產效率；自動報警功能，使用更安全；自帶長明火結構，減少操作時間。

　　蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。

行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝。主要的是，行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，杜絕糊鍋現象的出現。采用變頻調速動力，使得攪拌平穩(wěn)均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、辣椒醬、香菇醬、調味醬料、咖喱調理食品以及日用化工等行業(yè)和產品攪拌混合與炒制。