簡介

香葉醇的氣味是盛開的玫瑰氣味，在香水工業中是主要的增甜劑，也是假玫瑰精油的主要成分。因此很多無良商家用天竺葵冒充玫瑰精油。香薰香葉醇就好像炙熱的愛情，激情火辣不失嬌媚，是勇往直前的愛情勇士。香葉醇的特性突出，抗微菌的能力是所有單萜醇里j較好的，因此病毒感染的皮膚皰疹使用反式牻牛兒醇很有效。

來源

香葉醇主要來源于天竺葵，玫瑰，玫瑰草、爪哇香茅、蜂香薄荷，在高等級的佛手柑、快樂鼠尾草、芫荽、尤加利、薰衣草、檸檬草、香蜂草、百里香、野橘、依蘭依蘭精油中也含有少量的香葉醇。

化學性質

無色至黃色油狀液體。具有溫和、甜的玫瑰花氣息，味有苦感。溶于有機溶劑，微溶于水。用途廣泛用于花香型日用香精，也可制成酯類香料，入藥用于抗菌和驅蟲

用途

GB2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、桃、杏、李、草莓、檸檬、姜、肉桂、肉豆蔻和蜂蜜等香精。是一種天然香精香料，可用來制作香水，也可用作合成維生素E的原料,香葉醇是重要香料之一。常與香茅醇、苯乙醇共用，是各類玫瑰香精和配制香葉油的基本香料，廣泛應用于花香香精，特別是玫瑰。也可適量用于晚香玉、香羅蘭、金合歡、橙花、紫羅蘭、桂花、依蘭、香石竹、玉蘭等香精中。還可適量用于蘋果、杏子、草莓、懸鉤子、李子、桃子、蜂蜜、櫻桃等香型的食用香精中。香葉醇為玫瑰系香精的主劑，又是各種花香香精中不可少的調香原料，也可看作增甜劑，還可用于配制食品，香皂，日用化妝品香精。從天然精油中制取的產品，配制食品，日用化妝香精用時，含香葉醇大于90%，配制香皂香精用時，含香葉醇大于80%。工業品香葉醇和橙花醇是制造香草醇，檸檬醛、羥基香草quan、紫羅蘭酮和維生素A的原料，用香葉醇合成的各種酯，也是很好的香料。