蛋殼強度測量儀FHK-ESSM在衡量家禽蛋類，如雞、鴨等禽蛋蛋殼質量方面起著重要作用。雞蛋蛋殼的強度與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質量以及商品蛋雞的鮮蛋產量有著密切的關聯。堅實的蛋殼很少破損，能夠較長時間地保存蛋內的營養價值，具有良好的商品性。

工作原理

1、準備雞蛋：將需要測定的雞蛋放置在測量裝置的固定位置上，通常是豎直放置；

2、加載力量：測量裝置會施加一個恒定的載荷在雞蛋的上部，這個載荷會產生向下的壓力；

3、壓破雞蛋：上下測量面以一定的速度開始運動，通常是下面的測量面向上移動，與上面的測量面逐漸接近。當測量面逼近雞蛋的上部時，雞蛋的殼會開始承受由上方施加的載荷，當壓力超過雞蛋殼的強度時，雞蛋殼會破裂；

4、力的測量：在壓破過程中，測量裝置中的傳感器會記錄并測量所施加的力，即破裂時雞蛋殼所承受的力。這個力的數值將被傳輸給測定儀，并進行處理；

5、記錄和顯示：測定儀會將測量到的力的數值記錄下來，并以數字或圖形的形式進行顯示。這樣，用戶可以直觀地了解雞蛋的殼強度。

技術參數:

1、測定范圍: 0～100N 或 0～10kgf；

2、精度: ±0.2%；

3、自由刻度: ±1位；

4、顯示單位: 99.0N 或 10.00kgf；

5、輸出功能: USB；

6、溫度范圍: +1～40度；

7、使用濕度范圍: 20～70%；

8、輸入電源: AC100V～240V；

9、主機重量: 15kg。

這些參數描述了設備的測定范圍、精度、顯示單位、輸出功能等。它可以在溫度范圍+1到40度內使用，并且適用于濕度在20%至70%之間的環境。設備采用AC100V至240V的電源，主機重量為15kg。

蛋殼強度測量儀操作簡單、測量快速，可以直接提供蛋品質分析和家畜育種所需的數據。因此，它成為大型養雞場、食品加工廠和科研機構檢測雞蛋品質指標的選擇工具。