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酸價(jià)檢測(cè)專用試劑盒(S01型)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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試劑盒

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月旭科技成立于2003年8月,在上海松江啟迪漕河涇(中山)科技園設(shè)有研發(fā)中心,并在浙江金華設(shè)有生產(chǎn)和研發(fā)基地,江蘇南京等地設(shè)有子公司。月旭科技是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)為一體,致力為客戶提供色譜分離分析技術(shù)、產(chǎn)品和整體解決方案的公司,其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品安全檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、精細(xì)化工等關(guān)系民生并處于快速發(fā)展的行業(yè)。

月旭科技是“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“浙江省級(jí)色譜分離分析研究中心”、“上海市松江區(qū)一類重點(diǎn)扶持企業(yè)”,同時(shí)承擔(dān)著上海科技創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃、浙江省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目等多個(gè)政府項(xiàng)目課題。

月旭科技始終堅(jiān)持自主研發(fā)和自主品牌戰(zhàn)略,保持核心競(jìng)爭(zhēng)力。公司主要產(chǎn)品包括Ultimate®、Welchrom®、Xtimate®、Topsil®、Boltimate®和Blossmate®等品牌系列色譜柱、制備純化色譜填料、樣品前處理產(chǎn)品、蛋白純化產(chǎn)品、分析制備及樣品處理類儀器產(chǎn)品,以及其它相關(guān)實(shí)驗(yàn)室小儀器、通用耗材等。

公司現(xiàn)已有研發(fā)的4個(gè)品牌的19款色譜柱被錄入美國(guó)藥典USP-PQRI數(shù)據(jù)庫(kù),6個(gè)品牌96款鍵合相品種,收載入U(xiǎn)SP-ChromColumns數(shù)據(jù)庫(kù),在2020版《中國(guó)藥典》中,有14個(gè)藥物品種,共計(jì)23個(gè)檢查項(xiàng)目明確推薦了月旭科技Ultimate®系列色譜柱。

公司的核心創(chuàng)造力是專業(yè)、全面的科研團(tuán)隊(duì)。月旭科技的科研團(tuán)隊(duì)是一支集硅膠和聚合物色譜基材制備、多孔材料表面處理和修飾、新型色譜分離固定相開發(fā)、色譜柱裝填工藝優(yōu)化、色譜應(yīng)用分析方法以及工業(yè)制備規(guī)模色譜純化工藝開發(fā)等不同專業(yè)方向的多學(xué)科研發(fā)團(tuán)隊(duì),擁有51項(xiàng)已授權(quán)成果。

公司的核心生產(chǎn)力是優(yōu)異、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。于2021年再次通過了ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證。從嚴(yán)狠抓質(zhì)檢流程及標(biāo)準(zhǔn),保證生產(chǎn)的每一個(gè)產(chǎn)品都合格合規(guī),準(zhǔn)確達(dá)到實(shí)驗(yàn)要求。

公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力是覆蓋全國(guó)、輻射全球的銷售網(wǎng)絡(luò)。在全國(guó)20多個(gè)城市設(shè)有辦事處,服務(wù)于國(guó)內(nèi)的制藥行業(yè)、高校、研究院所和各省市商檢、質(zhì)檢、農(nóng)檢、環(huán)境監(jiān)測(cè)單位和其它第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。并在印度、美國(guó)及加拿大設(shè)有子公司,與巴西、阿根廷和土耳其等20多個(gè)國(guó)家的當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

公司的核心生命力是快速、高效的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。月旭科技技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)以專業(yè)、全面、準(zhǔn)確、快速的特點(diǎn),享譽(yù)全行業(yè)。我們始終以客戶為中心,快速精準(zhǔn)解決客戶問題,為客戶提供準(zhǔn)確完善的技術(shù)服務(wù)。

月旭科技長(zhǎng)期致力于成為中國(guó)頭部的色譜填料、色譜耗材和儀器制造商,色譜分析和分離純化整體解決方案提供商,色譜實(shí)驗(yàn)用品一站式供應(yīng)商。公司始終以讓公眾的飲食健康更有保障為企業(yè)使命;以極限的性能,合理的價(jià)格,更好的服務(wù)為企業(yè)理念;以積極開拓進(jìn)取,努力創(chuàng)造價(jià)值為企業(yè)精神;以客戶優(yōu)先,團(tuán)隊(duì)至上,學(xué)習(xí)創(chuàng)新,攻堅(jiān)克難,誠(chéng)信盡責(zé),紅利共享為核心價(jià)值觀。我們將依托長(zhǎng)三角G60科創(chuàng)走廊在人才、技術(shù)、供應(yīng)鏈等資源聚集的優(yōu)勢(shì),持續(xù)投入研發(fā)創(chuàng)新,全面提升品質(zhì)管理,不斷增強(qiáng)客戶服務(wù)能力,打造享譽(yù)世界的色譜品牌。





液相色譜柱,色譜填料,制備液相,SPE固相萃取柱,氣相色譜柱,動(dòng)態(tài)軸向壓縮柱,flash快速色譜柱,自動(dòng)進(jìn)樣器,蒸發(fā)光散射檢測(cè)器

產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 食品,制藥

2023年2月10日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司發(fā)布相關(guān)公告(食標(biāo)秘發(fā)〔2023〕2號(hào)),對(duì)《食品中亞硝酸鹽xian量》等38項(xiàng)最新制修訂的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿,向全社會(huì)公示并征求意見。最新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》(GB 5009.229)也包括在內(nèi)。

與目前現(xiàn)行的2016版該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相比,此次食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂后的最大亮點(diǎn),就是增加了一種新的酸價(jià)檢測(cè)技術(shù)——銅皂絡(luò)合物比色法

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01什么是酸價(jià)?

酸價(jià)是目前我國(guó)使用范圍zui廣的食品安全指標(biāo)之一。各種食用油脂(包括食品中的油脂)在其長(zhǎng)期儲(chǔ)存及高溫加工過程中,會(huì)持續(xù)的發(fā)生降解(劣變)反應(yīng),從而不斷產(chǎn)生各種游離脂肪酸(FFA)。一般FFA的含量越高,則食用油脂、油脂制品和含油食品的品質(zhì)就越差,相應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)也越大。酸價(jià)正是通過測(cè)定食用動(dòng)植物油脂(包括從油脂制品和含油食品中提取的油脂)中FFA的總含量,來反映這些食品新鮮(變質(zhì))程度。

02傳統(tǒng)檢測(cè)方法有哪些?

又存在哪些不足?

GB5009.229-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》中規(guī)定了各類食品中酸價(jià)的三種測(cè)定方法:冷溶劑指示劑滴定法冷溶劑自動(dòng)電位滴定法熱乙醇指示劑滴定法。這三種酸價(jià)的檢測(cè)方法都是傳統(tǒng)的酸堿中和滴定技術(shù),其在測(cè)定各類食品的酸價(jià)時(shí),主要存在著以下不足


1

無法區(qū)分FFA和其它的酸性物質(zhì)


油脂中所有的酸性物質(zhì),不僅是FFA,所有存在于油脂中有機(jī)酸和無機(jī)酸(如食品中酸性成分、酸性添加劑、酸性調(diào)味料等),都會(huì)被測(cè)定為酸價(jià)的一部分,導(dǎo)致最終的酸價(jià)測(cè)定值不同程度的偏高。


2

檢測(cè)消耗的油脂試樣量大


一般單次檢測(cè)要消耗10-25g,甚至更多的油脂試樣,否則會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果偏高,許多低含油率食品(如面包、糕點(diǎn)等)難以提取獲得如此大量的油脂試樣。


3

檢測(cè)消耗的有機(jī)溶劑過大


一般單次檢測(cè)要消耗50mL~100mL的易燃、易揮發(fā)有機(jī)溶劑,對(duì)實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)要求高。


4

操作技術(shù)難度較大


指示劑滴定法需要對(duì)實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行一定時(shí)間的實(shí)際操作技術(shù)培訓(xùn),并考核合格后才能上崗;自動(dòng)電位滴定法需要實(shí)驗(yàn)人員具備對(duì)電位滴定曲線圖的準(zhǔn)確解讀能力。


5

有害化學(xué)廢液產(chǎn)量大,環(huán)保壓力大


一般單次檢測(cè)會(huì)產(chǎn)生60mL-130mL的有害化學(xué)廢液,合規(guī)處置成本高,碳排量高。

03銅皂絡(luò)合比色法——

食品酸價(jià)檢測(cè)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)

銅皂絡(luò)合比色法是在特定的化學(xué)反應(yīng)條件下,將油脂中的各類FFA通過特定的銅皂絡(luò)合反應(yīng),轉(zhuǎn)化銅皂絡(luò)合物,該絡(luò)合物在710nm光波長(zhǎng)處有較強(qiáng)的特征光譜吸收峰,且在一定的濃度范圍內(nèi),其吸光強(qiáng)度與油脂中FFA的總含量呈正比,可以此來測(cè)定油脂的酸價(jià)。其具體操作過程是,先用一系列不同濃度的油酸(常見FFA的一種)標(biāo)準(zhǔn)溶液,通過銅皂絡(luò)合反應(yīng)制做相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線,再用此標(biāo)準(zhǔn)工作曲線去定量測(cè)定經(jīng)銅皂絡(luò)合反應(yīng)后油脂試樣溶液中的總FFA含量(以等當(dāng)量的油酸計(jì)),最后計(jì)算出油脂的酸價(jià)。

相較于酸價(jià)傳統(tǒng)的酸堿中和滴定檢測(cè)方法,銅皂絡(luò)合比色法主要的技術(shù)優(yōu)勢(shì)見下表:

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正是因?yàn)殂~皂絡(luò)合比色法上述眾多的技術(shù)優(yōu)勢(shì),同時(shí)根據(jù)最新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》(GB 5009.229)中對(duì)于銅皂絡(luò)合比色法測(cè)定食品酸價(jià)的具體技術(shù)規(guī)范,月旭科技成功研發(fā)了基于銅皂絡(luò)合比色技術(shù)原理的新產(chǎn)品——食品酸價(jià)檢測(cè)專用試劑盒

該試劑盒產(chǎn)品,在保證檢測(cè)的技術(shù)原理和試劑配方都符合最新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》(GB 5009.229)中銅皂絡(luò)合比色法技術(shù)要求的前提下,將該新酸價(jià)檢測(cè)方法所需的各種復(fù)配化學(xué)試劑,密封包裝于西林瓶中,即用即開,即開即用,用畢即棄,不僅省去了較復(fù)雜的復(fù)配化學(xué)試劑配制工作,而且將檢測(cè)過程中由于化學(xué)試劑的揮發(fā)而對(duì)實(shí)驗(yàn)人員的危害降到zui低水平。更為重要的是,該試劑盒大大簡(jiǎn)化了銅皂絡(luò)合比色法測(cè)定食品酸價(jià)的操作,使其整個(gè)操作過程幾乎等同于護(hù)士打針一樣的簡(jiǎn)便、快速、易學(xué)、易上手。可以說該試劑盒是一款創(chuàng)新的、突破了傳統(tǒng)化學(xué)分析操作模式的新產(chǎn)品。



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