新一代葡萄酒分析解決方案已經推出

布魯克在葡萄酒領域專家的幫助下，研發(fā)出運用核磁共振（NMR）波譜的葡萄酒分析的創(chuàng)新解決方案。

該方法的原理是基于每一個樣品*的核磁共振指紋圖譜。利用多變量統(tǒng)計法將樣品的指紋圖譜與真實葡萄酒樣品的大型數據庫進行比較。采用NMR的葡萄酒篩選分析（Wine Profiling）以一種*的方式兼具質量控制、特定安全問題和樣品真實性測試的功能。

FoodScreener 葡萄酒篩選分析儀特色：

全面的葡萄酒篩選分析基于FoodScreener平臺，是一個自動按鍵式、簡單易學且性價比高的NMR解決方案；

• 自動生成分析報告；

• 基于一次NMR采樣，就能提供靶向和非靶向分析的可靠篩選方法；

• 56種代謝物的定量結果；

• 代謝物的定量結果與參考值比較，所有化合物的濃度結果與真實樣品的濃度分布比較，從而為結果的解析提供支持；

• 通過聚類分析預測諸如葡萄品種、原產地和釀造年份等真實性參數；

• 通過模型驗證的方法，將樣品與真實葡萄酒參考數據庫進行比較，從而完成樣品一致性的非靶向驗證。

FoodScreener 葡萄酒篩選分析儀3.0版新特色

• 提供歐洲葡萄酒主要生產國的原產地驗證；

• 區(qū)域產地驗證，包括法國、意大利和西班牙的相關區(qū)域；

• 延伸的聚類分析現已涵蓋22個葡萄品種；

• 歐洲白葡萄酒釀造年份的驗證；

• 快速檢測特定品種的葡萄酒是否兌水。

• 定量和統(tǒng)計模型列表上的詳細信息可以在葡萄酒篩選分析規(guī)格表中找到。