詳情：攪拌是通過攪拌器發(fā)生某種循環(huán)，使得溶液中的氣體、液體甚至懸浮的顆粒得以混合均勻。為了達到這一目的，需要通過強制對流、均勻混合的器件來實現(xiàn)，即攪拌器。就是通過攪拌，使反應物充分混合、受熱均勻，縮短反應時間，提高反應產(chǎn)率。超聲波技術的一個重要應用是將液體中的固體進行分散和解聚達到攪拌混合的目的。超聲波的空化產(chǎn)生的高剪切力是達到此目的的動力來源。

原理：攪拌不溶固或液體的物理機制認為是超聲波空化作用。超聲波空化效應是指在強超聲波作用下，液體內會產(chǎn)生大量的氣泡，小氣泡將隨著超聲振動而逐漸生長和增大，然后又突然破滅和分裂，分裂后的氣泡又連續(xù)生長和破滅。這些小氣泡急速崩潰時在氣泡內產(chǎn)生了高溫高壓，且因氣泡周圍的液體高速沖入氣泡而在氣泡附近的液體中產(chǎn)生了強烈的微射流，也形成了局部的高溫高壓，從而產(chǎn)生了分散攪拌混合作用。

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