在食品生產中只要涉及到管道，都需要非常重視對管道消毒。管道存在潮濕、封閉、不易清洗消毒的問題，因此，管道中是非常容易滋生微生物和藻類的，尤其是生物膜，*不*消毒管道，管道內壁就會長出一層粘糊糊的物質，即“生物膜”，簡單的理解，就是大量微生物集聚在一起形成的預防外界侵襲的微生物保護膜，微生物在里面不斷的繁殖集聚。所以，如果消毒沒有做到位，產品在經過管道灌裝時，無一例外的都會被二次污染，影響產品的保質期。

什么是生物膜？

生物膜是指細菌自身產生的外部多糖基質、纖維蛋白質、脂蛋白等包裹著的菌細胞的結構群體。生物被膜是細菌的一種具有保護性的生長模式，是細胞間相互協調作用的復雜的多細胞群體，具有結構和代謝復雜性。形成生物被膜的黏附細菌群也可以釋放出生長迅速的浮游細菌，是潛在的“菌巢”。

每年的3-4月份，食品飲料企業都會為夏季的銷售旺季開始備貨，企業都會加緊生產。而很多企業在開始生產之前，如果管道沒有*消毒，管道內壁長時間沉積的微生物形成的生物膜，隨氣溫的回升，微生物大量繁殖，當產品流經管道，對產品造成二次污染，造成不可挽回的損失。

因此，這個時候，對管道做一次*消毒，是非常有必要的。

那么，管道凈化消毒去除生物膜用什么產品好呢?

目前市場上銷售的殺菌劑，很大一部分存在的主要問題是：管道內微生物清除了，但又造成管道內有殘留，有異味，又需要用其他產品進一步中和。這樣，就會給生產企業帶來麻煩，增加消毒程序，造成人力物力的消耗。

經國內500多家飲料加工企業驗證，比利時進口的諾福牌殺菌消毒劑，可以有效去除生產管道內壁的生物膜，且可以*抑制生物膜的產生。

   諾福針對管道消毒的優勢

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