藥用級依地酸二鈉CAS6831-92-6

本品為乙二胺四醋酸二鈉鹽二水合物。含C10H14N2Na2O8·2H2O應為99.0%～101.0%.

3.7 鑒別（劉潤紅輔料）

（1）取本品2g，加水25ml使溶解，加3.3%*溶液6ml，振搖，加碘化鉀試液3ml，無黃色沉淀生成；加草酸銨試液3ml，無沉淀生成。

（2）取本品，在50℃減壓干燥4小時，其紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（《藥品紅外光譜集》978圖）一致。（劉潤紅輔料）

（3）本品顯鈉鹽的鑒別反應（2015年版藥典二部附錄Ⅲ）。

藥用級依地酸二鈉CAS6831-92-6依地酸二鈉是效螯合劑，防腐劑和抗氧化劑，因具有很高穩定常數，能與堿金屬以外的絕大多數金屬離子生成穩定的絡合物，消除金屬離子或由其引起的有害作用，抑制水煮食品的水混濁，防止食品氧化變色，從而起到抗氧化、護色、防腐的作用，使產品質量穩定，是極為廣泛使用的護色劑、品質改良劑和抗氧化劑，防腐保鮮劑，廣泛應用于水果、蔬菜制品、奶制品、飲料、肉制品、果脯、醬料的保鮮、護色，也應用于油脂、香精的抗氧化。

依地酸二鈉與鈣螯合可防止體外血液的凝結，可作為抗凝血劑，常用濃度為0.1% w/v（小量血樣試樣）至0.3%w/v（輸血時）。[1]

給藥途徑 口服，注射用，一般外用，眼科用藥，直腸/尿道用藥，1用藥，其他外用

儲存條件

固態依地酸穩定，依地酸鹽較游離酸更穩定。當游離酸加熱到150℃以上時脫羧。加熱至120℃時依地酸鈉鹽失結晶水。依地酸鹽微有吸濕性，應防潮