葡萄糖酸鋅廠家生產(chǎn)廠家添加量
參考價 | ¥ 40 | ¥ 32 |
訂貨量 | 1-24Kg | ≥25Kg |
- 公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 葡萄糖酸鋅廠家生產(chǎn)廠家
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2021/5/2 9:44:59
- 訪問次數(shù) 302
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/件 |
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貨號 | 葡萄糖酸鋅廠家生產(chǎn)廠家 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
主要用途 | 增強(qiáng)營養(yǎng)成分 |
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一、簡介
中文名稱: 葡萄糖酸鋅
英文名稱: Zinc gluconate
CAS號: 4468-02-4
分子式: C12H22O14Zn
分子量: 455.68
EINECS號: 224-736-9
二、性狀
白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末,無臭,無味,易溶于水,常溫水中溶解緩慢,100ml可溶解10g左右,熱水中溶解量更大。
三、用途
營養(yǎng)強(qiáng)化劑(鋅強(qiáng)化劑)??捎糜谌橹破?,嬰幼兒食品,飲液及乳飲料、谷類及其制品,食鹽,軟飲料。
*:依據(jù)GB2760、GB14880及ADI標(biāo)準(zhǔn)
GB 14880 大使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);嬰幼兒食品195-545(1994);飲液及乳飲料40-80(1994);谷類及其制品160-320(1994);食鹽800-1000(1994);軟飲料21.0-56(2000(以鋅元素計3-8mg/kg))。
葡萄糖酸鋅是一種很好的營養(yǎng)鋅強(qiáng)化劑,對*及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用,吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于食鹽使用量為800-100mg/kg;在乳制品和中為230-470mg/kg;在嬰幼兒食品中為195-545mg/kg;在谷類及其制品中為160-320mg/kg;在飲料及乳飲料中為40-80mg/kg。
鋅存在于眾多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脫氫酸,超氧化物歧化酶,堿性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,為核酸,蛋白質(zhì),碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。
盡量選擇容易被人體吸收的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強(qiáng)化劑。有些無機(jī)鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失,因此所加入的營養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無干擾作用,如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀
葡萄糖酸鋅廠家生產(chǎn)廠家