中文名稱： 甲基丁香酚

英文名稱： Methyl eugenol

CAS： 93-15-2 

標準： 企業標準 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 無色液體 

包裝： 25kg/塑料桶 可拆分 

成份： 甲基丁香酚 

理化屬性： 常溫下為無色至淡黃色液體，揮發度低，有比較弱而持久的丁香酚香氣。不溶于水，溶于醇、醚、及油類。 

類別： 食品添加劑 

行業： 食品 

領域： 食用香精 

下延產品： 煙草、糖果、飲料、烘烤食品 

運用： 作辛香的修飾劑，提供姜樣香味等，煙草香精中亦可用之 

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