食品消毒機是以空氣為媒體，不需要其它任何輔助材料和添加劑。消毒進行時臭氧消毒機產生一定量臭氧，在相對密封的環境下，擴散均勻；包容性好，克服了紫外線殺菌存在的諸多死角的特點，可達到*快速高效的消毒滅菌目的；另外它的滅菌譜廣，既可殺滅細菌繁殖體、牙胞、甲乙型肝炎病毒，其菌和原蟲胞體等多種病毒，還可以破壞肉毒桿菌和毒素及立克次代體等；同時還具有很強的除霉、腥、臭等異味的功能。

2、高潔凈性
　　 臭氧快速自然分解為氧的特性，是臭氧作消毒滅菌劑的*優點。臭氧是利用空氣中氧氣產生的，消毒氧化過程中多余的臭氧在30分鐘后自動分解為氧氣（O2）和單質氧（O），單質氧（O）很快結合生成氧氣（O2），不存在任何殘留物，解決了消毒劑消毒方法產生的二次污染問題，同時省去消毒結束后的再次清潔。

3、方便性
　　 臭氧滅菌器一般安裝在潔凈室內或空氣凈化系統中或滅菌設備內（如臭氧滅菌柜、傳遞窗等）。根據調試驗證的滅菌濃度及時間，設置滅菌器的開啟時間和運行時間，操作使用方便，可以天天定時開啟使用。
　　消毒空間使用高度噴淋式布氣方式，利用臭氧自身密度大于空氣的密度的原理，臭氧在沉降的過程中分解（O3　→O2＋O），在單質氧的轉化過程中，使空間的游浮菌、病毒和物體表面的沉降菌*消滅同時除去空氣中的異味、霉味、怪味，達到消毒除臭的目的。
主要用途：實驗室氧化、脫色、除味試驗純凈水、礦泉水生產殺菌、冷庫消毒醫藥車間、食品加工車間殺菌、食品加工設備消毒、更衣室消毒、蔬果脫毒保鮮、食品防霉保鮮等多種功能。