無水醋酸鈣
醋酸鈣是一種良好的細菌生長抑制劑。它廣泛應(yīng)用于面包，以組織黏絲結(jié)塊來延長產(chǎn)品壽命。
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級別：醫(yī)藥級無水醋酸鈣；工業(yè)級無水醋酸鈣；食品級無水醋酸鈣；

面包內(nèi)部濕度高可促進細菌生長，這些細菌是熱抑制劑可存活在的背襯進程中的溫度下，這意味著此種狀況下有益于黏絲生長，適當?shù)拇胧┮扇斫M織黏絲結(jié)塊。
項目      醫(yī)藥級      食品級        工業(yè)優(yōu)級
含量（干燥品計）%99.0-100.5 99.0-100.5 98.0-100.5
25℃下5%溶液的pH值 6.3-9.6 6.3-9.6 6.3-9.6
砷（As）%≦0.0003 0.0003
水分（H2O）%≦1.0     1.0       2.0
氯化物（Cl）%≦0.05  0.05%   0.1
氟化物（F）%≦0.0050.005     
流酸鹽（SO4）%≦0.06      0.1   0.1
鉛（Pb）%≦0.001
重金屬%≦0.0025  0.001 0.001
笑酸鹽（NO3）通過檢測
有機揮發(fā)物 通過檢測
包裝：25公斤牛皮紙袋
應(yīng)用：醋酸鈣有著廣泛的應(yīng)用。  醋酸鈣是一種良好的黏絲抑制劑，不會影響發(fā)酵，品嘗，集中在0.2-0.5%水平上的分度好。醋酸鈣也可用于生產(chǎn)印染墨水的共鳴。醋酸鈣可用于提高奶牛的牛奶脂肪含量。另外，它可用于鈣脂肪酸生產(chǎn)，制造高溫的潤滑油脂，并作為聚酯生產(chǎn)的催化劑。 

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