天然薄荷腦
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級別：香料天然薄荷腦；食品級天然薄荷腦多少價格
中文名稱    (+/-)-薄荷醇
CAS RN    15356-70-4;98167-53-4;89-78-1;1490-04-6
EINECS號    239-388-3;201-939-0
分 子 式    C20H40O2
分 子 量    312.5304
天然薄荷腦非江西貨；薄荷腦粉，薄荷腦片狀，薄荷腦晶體
性狀 無色柱狀結(jié)晶，沸點216℃，閃點93℃，在水中可溶解0.05%，能溶于純醇、丙二醇、甘由和石蠟油，暴露于大氣中會升華。薄荷腦清涼，使人精神振奮，輕盈擴散時，透發(fā)愉快的薄荷特征香氣，但不持久。 
 使用 使用范圍及使用量 
（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-86）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于各種食品香精。 （2）實際使用參考：薄荷腦是一種用途廣、用量大的香料。它既可以直接用于醫(yī)藥品、牙膏、嗽口水等衛(wèi)生用品和食品、煙草等制品，也可用于調(diào)配各種食品香精和微量用于奶油、售糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加涼的感覺。
薄荷腦常與大茴香油或大茴香腦合用于甘草香精，也常與檸檬、甜橙等果香合成復合香型。在需要涼感效應而不需要典型的薄荷香味的產(chǎn)品中都有使用。
薄荷和留蘭香型的膠姆糖中用它以增強爽口清涼的感覺。在終食品中的大用量為35~400mg/kg；膠姆糖中可高達1000~1200mg/kg；糖果，400mg/kg；飲料，35mg/kg；冰淇淋，68mg/kg。