丙酮酸乙酯||617-35-6*可拆分
丙酮酸乙酯||617-35-6*可拆分
?中文名稱:    丙酮酸乙酯
中文同義詞:    2-氧代丙酸乙酯;乙基丙酮酸酯;丙酮酸乙酯, 98+%;丙酮酯乙酯;丙酮酸乙酯 500G;丙酮酸乙酯
英文名稱:    Ethyl pyruvate
英文同義詞:    PAEE;PYRUVIC ACID ETHYL ESTER;PYR ET;RARECHEM AL BI 0116;ETHYL 2-OXOPROPANOATE;ETHYL 2-OXOPROPIONATE;ETHYL 2-OXOPROPRIONATE;ETHYL PYRUVATE
CAS號:    617-35-6
分子式:    C5H8O3
分子量:    116.12
EINECS號：210-511-2
熔點：-58 °C
含量：99%
包裝：200KG/鐵桶
化學性質：丙酮酸甲酯為黃色透明液體，[CAS 600-22-6] b.p.134～137℃，n20D 1.4040，相對密度 1.130，溶于醇、酮等有機溶劑。
丙酮酸乙酯為黃色透明液體，b.p.144℃，n20D 1.4050，相對密度 1.060，溶于有機溶劑。
用途：丙酮酸乙酯是殺菌劑噻菌靈的中間體。
用途：用于有機合成。用于焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。

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