產品名稱： 香蘭素 
CAS： 121-33-5 
標準： 國標 
中文別名：香草醛; 香草精; 合成香蘭素; 香莢蘭醛; 凡尼林; 
英文名稱：Vanillin 
英文別名：4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde; Vanillic aldehyde; Methyl vanillin; Lioxin; Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-; 
分子式：C8H8O3 分子量：152.14700 
天然/合成： 合成 
香草醛香蘭素121-33-5昆山無錫*
級別： 食品級 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分 
成份： 香莢蘭醛 

香草醛香蘭素121-33-5昆山無錫*
理化屬性：密度：1.06 熔點：81-83 °C(lit.) 沸點：170 °C15 mm Hg(lit.) 閃點：147 °C 折射率：1.555 
水溶解性：10 g/L (25 ºC) 可溶性：溶于乙迷、綠仿、乙酸  
類別： 天然食品    行業： 食品    領域： 調香 
下延產品： 蛋糕、冷飲、巧克力、糖果 

運用： 具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業中*的重要原料，用作各種需要增加奶香氣息的調香食品中 
用法用量： 使用*： FEMA(mg/kg)：軟飲料63；冷飲95；糖果200；焙烤食品220；布丁類120；膠姆糖270；巧克力970；裱花層150；人造奶油0.20；糖漿330～20000。按FAO/WHO規定：用于方便食品的罐頭嬰兒食品和谷類食品的zui高允許用量為70mg/kg(1992)。