山東二手釀酒類不銹鋼發酵罐發酵罐擋板 作用：克服攪拌器運轉時液體產生的渦流，將徑向流動改為軸向流動，促使液體激烈翻動，增加溶氧速率。      全擋板條件：指在一定轉速下再增加罐內擋板或其它附件時，而攪拌功率保持不變，旋渦基本消失。擋板寬度一般取0.1-0.2D，裝設4-6塊即可滿足全擋板條件。

山東二手釀酒類不銹鋼發酵罐機械消泡器    作用：將泡沫打碎。因為發酵液中的蛋白質等發泡物質量很多，在強烈的通氣攪拌下會產生大量的炮沐，導致發酵液外溢和增加染菌機會。     按分布的位置分：發酵罐內的消泡器和發酵罐外的消泡器。發酵罐內的有鋸齒式，梳狀式及孔板式。發酵罐外的一般是利用離心力將泡沫粉碎，液體仍然返回罐內，如離心式消泡器，也可采用電極帶動的碟片式離心消泡器。     按消泡器形狀分：靶式消泡器，半封閉式渦輪消泡器，離心式消泡器和碟片式離心消泡器等。

連軸器及軸承    類型：鼓型和夾殼型     連接方式：大的發酵罐攪拌軸長，分2-3段，中間還裝有中間軸承，用連軸器使上下攪拌軸成牢固的剛性連接，中間軸承和底軸承的水平位置應能適當調節。中型的發酵罐一般在罐底裝有底軸承。小的發酵罐采用發蘭將攪拌器連接。罐內軸承不能加潤滑油，應采用液體潤滑的塑料軸瓦，軸瓦與軸瓦之間的間隙常取軸徑的0.4%-0.7%。