香精香料 乙基葫蘆巴內酯 食品香料哪里有賣

中文名稱:    3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
中文同義詞:    乙基葫蘆巴內酯;3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮;5-乙基-3-羥基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮;5-乙基羥基甲基-二氫呋喃酮;3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮;5-乙基-3-羥基-4-甲基-2(5H)-畎喃酮;乙基葫蘆巴內酯3%;-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
英文名稱:    3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
英文同義詞:    MAPLE FURANONE;Emoxyfurone;ETHYL FENUGREEK LACTONE;FEMA 3153;3-hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5h)furanone;3-HYDROXY-4-METHYL-5-ETHYL-2-FURANONE;5-ETHYL-4-METHYL-3-HYDROXYFURANONE;5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
CAS號:    698-10-2
分子式:    C7H10O3
分子量:    142.15
EINECS號:    211-811-6
相關類別:    Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;香精香料;通用試劑;food additive;呋喃
Mol文件:    698-10-2.mol

化學性質     黃色液體，呈未熟青水果香氣和楓糖、司考其奶糖香味。溶于水。
天然品存在于大豆水解蛋白等中。
用途     GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。

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