福建便攜式糖度酸度檢測儀pal-Bx/acid 系列是日本ATAGO的心血之作，可以同時檢測糖度和酸度以及糖酸比。水果的糖度和酸度的平衡很重要，只有甜味的水果并不好吃，適當的酸味與甜味搭配起來才會產生“美味”。糖度與酸度的比值（糖酸比）現在被廣泛的應用于水果品種篩選、水果分級、水果成熟度判斷、水果口感評價中。

果酸（Alpha Hydroxy Acid簡稱AHA），顧名思義，就是從水果中提取的各種有機酸，是存在于多種天然水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、蘋果酸、柑橘酸及乳酸等。

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸。天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實，

尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸。

葡萄酸又名： 外消旋型酒石酸 。存在于多種植物果實中比如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。

蘋果酸，又名2－羥基丁二酸。蘋果酸有L一蘋果酸、D－蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中zui多。

柑橘、菠蘿含檸檬酸多，仁果類(蘋果、梨)和核果類（如桃、李、杏、梅）含蘋果酸多，葡萄中含有大量酒石酸，番茄中含檸檬酸、蘋果酸較多。一般蘋果含酸0.2%～0.6%，杏1%～2%，檸檬7%。

福建便攜式糖度酸度檢測儀pal-Bx/acid 系列產品技術特點：

    1. 無需試劑

    2. 糖度、酸度能夠同一屏幕顯示，而且“R”鍵自動計算糖酸比

    3. OFFSET功能：對比滴定法的結果做曲線校準

    4. 便攜成套供應：配備電子稱或者移液器等輔助配件，實現野外輕松作業。

其它PAL系列產品共有的優良特性。

pal-Bx/acid 系列通用技術參數：