HP616 魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強度
| 參考價 | ￥ 26500 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
具體成交價以合同協議為準
- 公司名稱 濟南恒品機電技術有限公司
- 品牌 恒品
- 型號 HP616
- 產地 山東濟南市槐蔭區新沙工業園3街13號
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/11/19 16:23:12
- 訪問次數 1129
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| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品,生物產業,農業,綜合 |
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魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強度是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.
魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質量的一項重要指標。
魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》
水產行業標準（SC/T 3702-2014）
魚糜彈性測定儀肉糜凝膠強度測定原理：
在規定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。魚糜凝膠強度值（彈性）為破斷力和破斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。
彈性測定：
將切好的魚糕置于載物平臺上，中心對準探頭，將載物平臺與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運到，直至探頭插入魚糕中破裂，測得破斷力（以g表示，精確至1g）和破斷距離（以cm表示，精確至0.01cm），連續檢測10個平行樣。
魚糜彈性儀測定儀特點：
1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。
2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。
魚糜彈性儀技術參數：
測量范圍：（0~200）N或（200）kgf
分辨力：0.01N
示值準確度：<±1%，
試驗速度：60mm/min 1mm/s （0-1.3）mm/s可調
電壓：220V 50Hz
探頭：5mm球形
單位:g.cm
重量:70kg
尺寸:450*450*680mm
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