分析儀器應用：氣相色譜法測定食品中亞硝酸鹽
可用檢測儀器：GC頂空氣相色譜儀，頂空進樣器

氣相色譜 頂空法 頂空進樣器 亞硝酸鹽
目的 建立一種氣相色譜測定食品中亞硝酸鹽的方法.
方法 采用頂空法進樣技術,用氣相色譜進行定量測定.
結果 本方法 的zui低檢出限為0.86μg,若取樣5g,則zui低檢出濃度為0.43mg/kg,線性范圍1.2μg-1200μg.相關系數r=-0.999 7,回歸方程Y=0.123x+1.15.
結論 該方法 操作簡便,抗*力強,線性范圍寬,檢測限低,可用于肉制食品的測定,是一個較為理想的檢測方法 .
頂空進樣器，頂空氣相色譜儀（湖南/湖北/安徽/江西）
北京京普科技有限公司自動頂空進樣裝置和國內同類產品相比具有zui高的性能/價格比，銷售批發價僅為同類售價的1/2左右。
我們知道，氣相色譜儀在日常分析過程中，誤差大小zui多10%來源于所操作儀器， 而90%來源于樣品的予處理好壞，不同的樣品予處理技術和方法的優缺點又存在很大不同，其中若采用頂空進樣（氣相萃取）氣相色譜分析，可實現幾乎任何樣品中的可揮發性化合物準確、簡單、快速地分析。因為頂空進樣極其容易的實現了對液體和固體樣品的無溶劑萃取，可以說從根本上消除了如：吸附解附和溶劑萃取等樣品前處理方法中，可能出現的錯誤和問題。

頂空色譜進樣器可與國內外各種氣相色譜儀相連接，它是將液體或固體樣品中的揮發性組分直接導入氣相色譜儀進行分離和檢測的理想進樣裝置，使用頂空技術，可以免除冗長煩瑣的樣品前處理過程，避免有機溶劑帶入的雜質對分析造成干擾，減少對色譜柱及進樣口的污染；頂空色譜技術以其簡單實用的優點在環境檢測（如飲用水中揮發性鹵代烴和工業污水中揮發性有機物）、藥物中有機殘留溶劑檢測、食品、法庭科學、石油化工、包裝材料、涂料及釀酒業分析等領域得到廣泛的應用。
頂空氣相色譜儀特點：
（1）可高靈敏度地分析揮發物成分
（2）避免高沸點的成分進GC，分析時間縮短
（3）GC的污染降至zui小限度，延長GC的使用壽命，便于維護