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據(jù)化工儀器網不完全統(tǒng)計，2024年1-12月，中國政[詳細]
手持式牛奶體細胞快速計數(shù)儀研制成功
2024年12月18日 14:59:08
來源：化工儀器網 點擊量：4761
近日，中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所畜產品質量安全創(chuàng)新團隊開發(fā)了一種小巧便攜、便于現(xiàn)場應用的牛奶體細胞計數(shù)儀。
【化工儀器網 項目成果】近日，中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所畜產品質量安全創(chuàng)新團隊開發(fā)了一種小巧便攜、便于現(xiàn)場應用的牛奶體細胞計數(shù)儀。該儀器可實現(xiàn)對生鮮乳中體細胞的快速、準確計數(shù)。相關研究成果發(fā)表在《食品科學與技術趨勢(Trends in Food Science & Technology)》《分析化學雜志 (Analytica Chimica Acta)》上。
生鮮乳體細胞數(shù)是奶牛乳房炎早期診斷和乳品質量評估的關鍵指標。然而，現(xiàn)有的奶牛加州乳房炎診斷測試法不能給出準確體細胞數(shù)，無法實現(xiàn)隱性乳房炎早期診斷，也無法保證乳品的質量。一直以來，乳品企業(yè)生鮮乳質量檢驗主要依賴進口流式細胞儀設備及試劑耗材，成本高且存在斷供風險。因此，自主研制出一款國產的牛奶體細胞計數(shù)儀尤為迫切。
針對這一難點，科研人員將智能圖像識別與微流控芯片技術相結合，開發(fā)了手持式牛奶體細胞計數(shù)儀。該系統(tǒng)包含了一個特殊設計的微流控芯片，可以將牛奶從進樣口吸入芯片通道內，并和通道內預埋的熒光染料結合，完成體細胞熒光染色，然后將芯片插入手持式檢測儀，進行圖像識別與細胞自動計數(shù)。
這整個檢測流程在2分鐘內即可完成，無需其他任何操作步驟。實驗證明，可檢測每毫升5萬-300萬個細胞，計數(shù)誤差低于10%，對奶牛乳房炎的判斷準確率為93%，為奶牛乳房炎早期診斷及優(yōu)質生鮮乳鑒別提供了快捷有效的工具，為乳業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。
手持式牛奶體細胞快速計數(shù)儀的研制成功，不僅為乳品質量檢測行業(yè)長期以來的難題提供創(chuàng)新性解決方案，也為推動乳業(yè)高質量發(fā)展貢獻了重要力量。未來，隨著該設備的進一步優(yōu)化和推廣，有望在乳業(yè)中發(fā)揮其獨特的應用價值。
素材來源：中國農業(yè)科學院
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