国产一级a毛一级a看免费视频,久久久久久国产一级AV片,免费一级做a爰片久久毛片潮,国产精品女人精品久久久天天,99久久久无码国产精品免费了

官方微信|手機版

產品推薦:氣相|液相|光譜|質譜|電化學|元素分析|水分測定儀|樣品前處理|試驗機|培養箱


資訊中心

化工儀器網>資訊中心>行業百態>正文

今日焦點時事熱點行業動態企業動態政策法規

雞頭米新鮮上市 機剝難題待解決

2024年08月08日 15:51:19來源:食品機械設備網點擊:3316
分享:

  【化工儀器網 行業百態】近日,蘇州地產雞頭米上市。作為蘇州特色美食,雞頭米特殊的口感和手剝的處理方式,都讓人印象深刻。
 
  雞頭米學名“芡實”,因花托形似雞頭故又被稱為雞頭米。芡實,有南芡和北芡之分,北芡為野生種,南芡為栽培種。南芡,也稱蘇芡,地上器官除葉背有刺外,其余部分均光滑無刺,采收較方便。北芡,也稱刺芡,地上器官密生剛刺,采收較困難。
 
  雞頭米剝起來要格外小心,力度要掌握得恰到好處,稍微用力過度就可能被劃破或捏碎,影響銷售價格。熟手通常一天下來也只能手剝出4到5斤,而且當天出水的“雞頭”必須當天剝成雞頭米,耗時又耗力,這也是手剝雞頭米價格較高的主要原因。
 
  雞頭米難剝,如果能機器代替手工剝殼就更好了。據筆者了解,機剝雞頭米也有,不過機器適用于較為成熟的雞頭米,特別鮮嫩的還是需要手工剝殼才能較好的保障雞頭米的完整度。因此,可以理解為,手剝的雞頭米更嫩、水分更足,機剝的雞頭米更成熟,口感欠缺一些。雖然機剝雞頭米,水分、口感不如手剝雞頭米,但價格更實惠。機剝雞頭米的價格大概是手剝的一半,是很多人嘗鮮的選擇。
 
  每年雞頭米的供應一般從7月底開始,持續到10月中旬左右結束,屬于季節限定。新鮮的雞頭米主要是用作鮮食,煮甜湯或者炒菜用,雞頭米本身味道清淡,但是口感卻很不錯,有水生植物特有的清香。新鮮手剝雞頭米的價格普遍在100元/斤以上,是機剝雞頭米價格的兩倍。從上文不難看出,決定雞頭米是否機械剝殼,主要取決于它的成熟度。成熟度高,硬度高的雞頭米,適合機器剝殼,新鮮的雞頭米較嫩,機器剝殼容易破壞“米”的完整度。據了解,機剝雞頭米容易破壞雞頭米外層薄衣,使得果實更白,手剝雞頭米外表偏黃。因此,如何解決新鮮雞頭米的機器剝殼問題,更好的保持新鮮手剝雞頭米口感及外表的優勢,是食品機械廠家需要探索的問題,是否能通過調整機器剝殼的力度等,讓機器適應更為鮮嫩的雞頭米。

關注本網官方微信 隨時閱讀專業資訊


海洋預制菜:駛向 “新藍海” 的美味之舟 2024-11-25 15:58:29
近年來,各地政府也因地制宜推出利好預制菜產業發展政策。在時代發展的浪潮中,海洋預制菜正以其獨特的魅力脫穎而出。
贛南臍橙:食品機械賦能,香飄四海 2024-11-25 15:55:33
在贛南臍橙的生產過程中,食品機械發揮了至關重要的作用。
上海農產品質檢機構能力驗證:全面合格,部分需整改 2024-11-25 11:33:05
近日,上海市農業農村委員會發布了關于2024年上海市農產品質量安全檢測機構能力驗證結果的通報。全市共有31家農產品質檢機構參與了此次能力驗證。
全國首個網絡餐飲自治聯盟在杭成立 2024-11-23 14:41:48
2024年11月15日,全國首個網絡餐飲自治聯盟在杭州成立。
小紅薯,大產業:鄉村振興的“甜蜜”力量 2024-11-22 13:33:00
食品機械在紅薯產業發展中起著至關重要的作用。在深加工環節,食品機械更是不可或缺。

全年征稿 / 資訊合作

聯系郵箱:970297226@qq.com

版權與免責聲明

  • 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其它來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。

天津市蘭博實驗儀器設備有限公司
江蘇天瑞儀器股份有限公司
浙江福立分析儀器股份有限公司



返回首頁產品對比發布詢價建議反饋官方微信
回到頂部
主站蜘蛛池模板: 惠安县| 绵竹市| 常山县| 宜君县| 涡阳县| 青州市| 顺平县| 呼伦贝尔市| 竹北市| 香河县| 乌鲁木齐市| 长葛市| 海晏县| 牡丹江市| 岗巴县| 成都市| 大英县| 新河县| 天峻县| 高淳县| 鄂伦春自治旗| 郸城县| 兖州市| 芜湖市| 辰溪县| 马山县| 平顶山市| 鸡泽县| 乃东县| 平定县| 楚雄市| 高清| 启东市| 渭南市| 本溪市| 青阳县| 拉孜县| 恭城| 邵阳县| 翼城县| 嵊泗县|